葱花是人们餐桌上必不可少的调味品。菜起锅之前洒上一点葱花，可以让营养、美味两不误。你想知道怎么才能做出好吃的葱花鸡蛋饼吗?现在就由小编来跟大家分享一下葱花鸡蛋饼的好吃做法有哪些?

葱花鸡蛋饼的好吃做法一

葱花鸡蛋饼的材料

准备材料就是现成的墨西哥饼 (tortilla)一张直径大概22cm，鸡蛋2个，葱花，盐，胡椒，

把鸡蛋打散，加入少许葱花，盐，和胡椒，制成鸡蛋糊

葱花鸡蛋饼的做法

1..平底锅放油，用中火，然后把鸡蛋糊打散在锅中，

2.在鸡蛋糊凝固前，把饼迅速贴在鸡蛋糊上，用铲子轻压，使鸡蛋和饼粘在一起

3.待到鸡蛋糊全部凝固，呈金黄色，把饼翻面，煎1-2分钟，等饼开始变黄，就好了

葱花鸡蛋饼的好吃做法二

葱花鸡蛋饼的材料

面粉、葱花、火腿片、胡椒粉、鸡蛋(1个)、盐

葱花鸡蛋饼的做法

1.先把想要加的配料准备好，葱花和火腿粒

2.拿一个稍微大的碗，先倒入适量冷开水，然后加入面粉，用筷子轻轻的无规则搅拌在一起，感觉到粘稠(稠了点也没关系，因为会加入鸡蛋，只要不要太稀就可以了)就可以加入1粒鸡蛋，配料和调味品，一起拌匀

3.开锅热油，先润锅，等油热了后倒入面糊转小火，如果是不粘锅，油不需要很多，用一个汤勺勺一瓢，倒入锅中，然后转动手腕摊平面糊，等一面可以用手摇动后，就可以用铲子换面，然后等两面金黄即可

葱花鸡蛋饼的好吃做法三

葱花鸡蛋饼的材料

葱花80公克，盐8公克，烫面面糰300公克，沙拉油200公克，蛋2颗

葱花鸡蛋饼的做法

1.先将葱花和盐拌匀一会，使葱花脱水、软化备用

2.将烫面面糰桿薄成圆片状面皮，约0.2∼0.30.3公分的厚度

3.圆皮上下两面抹适量沙拉油。上下两面抹沙拉油是为了增加柔软度与延展性，作出来的葱油饼口感好，但不易桿制，可覆上一层保鲜模便于操作

4.将作法3的面皮抹上作法1的葱花。

5.再将作法4捲成长条状。

6.作法5的长面条盘捲成圆状，并将空气略挤出来，长面条尾端塞入面缝中，松弛15∼20分钟。如果一次作稍多没用完，盘捲起来的面糰可放入冰箱冷冻2∼3天

7.将面糰再桿成面皮，厚薄随个人口味，这时可见之前盘起的面糰纹路

8.平底锅倒入沙拉油100∼120㏄均匀加热，油愈多煎出来的葱油饼皮愈松，以中火将饼半煎半炸，煎时盖上锅盖，其间的蒸气可使面心膨胀柔软，外皮香酥

9.煎熟至两面呈金黄色即可，还可以将蛋打散成蛋液，倒入平底锅以中火煎，尚未凝固前立刻放上葱油饼，煎至两面金黄香酥，即为鸡蛋葱油饼

葱花鸡蛋饼的好吃做法四

葱花鸡蛋饼的材料

鸡蛋1个，面粉2大汤匙，葱粒一把，水少量

葱花鸡蛋饼的做法

1.鸡蛋磕开在碗里，加入面粉、葱粒，加一点点的水进去向一个方向搅拌，直到面粉均匀没有疙瘩，太稀的话加点面粉，太稠的话加点水，调成面糊

2.平底锅烧热，刷一层薄油，倒进面糊，两面煎至金黄就可以啦