广东马蹄糕能够促进大肠的蠕动，达到润肠通便的效果。马蹄糕冷藏保存，尽快食用。马蹄糕可以蒸熟或煎熟后食用。你了解广东马蹄糕的做法吗?你想知道怎么才能做出好吃的广东马蹄糕吗?下面是小编给你精心整理好吃的广东马蹄糕做法，仅供参考。

好吃的广东马蹄糕做法1

材料

马蹄粉250克，白糖320克，水1350克，马蹄1个

做法

1、先将马蹄粉倒入盆中，用450克水开成粉浆至无颗粒。

2、将150克白糖炒成金黄色，加入剩下的清水和糖，将糖全部煮溶解。

3、取50克的粉浆倒入糖水中，使其成稀糊状，再慢慢倒入剩下的浆，边倒边搅，将粉浆烫成半生熟糊状。

4、倒入已扫油的模具中，撒上马蹄粒，入蒸炉用中火蒸约45分钟。

5、放凉切件，冷藏食用更有口感。

好吃的广东马蹄糕做法2

材料

马蹄粉1盒(227g)，新鲜马蹄15粒，片糖2片(200g)，水1200ml

做法

1、马蹄削皮泡盐水后切粒或切碎。

2、马蹄粉加入600g的水，搅拌均匀后过滤至无颗粒。

3、把剩下600g的水和片糖放入锅里煮至片糖完全溶化。

4、一边搅拌一边倒入1/3的马蹄粉浆煮成稀糊浆，加入马蹄碎后即可熄火。

5、把剩下的1/2马蹄粉浆倒入稀糊中搅拌均匀。

6、把稀糊浆倒进抹油的蒸盘里，放进烧开水的蒸锅中，中火蒸30-40分钟至整盘马蹄糕金黄透明即可。

7、取出待凉后切块即可食用，冷藏食用更添美味。

好吃的广东马蹄糕做法3

材料

水，马蹄，鲜奶，抹茶水，色拉油

做法

1.水和马蹄搅碎;

2.纱布过滤;

3.把滤液加热到开始粘稠但是流动性很大的情况下关火，把马蹄糕液分成2半，一般兑上鲜奶，一半兑上抹茶水，待用;

4.蒸锅里的平底容器用色拉油轻抹一层防粘，然后倒入1/3抹茶马蹄糕液，大火蒸5分钟，之后再倒入1/2鲜奶马蹄糕液，大火蒸5分钟，按照这样的顺序和时间依次把生下的马蹄糕液蒸完即可，双色马蹄糕冷却后就可以装盘了。

好吃的广东马蹄糕做法4

材料

马蹄粉1杯，苹果300公克，冰糖200公克，水6杯，植物油1大匙

做法

1. 苹果洗净去皮切碎;马蹄粉与2杯水调成粉浆备用。

2.将另外4杯水与冰糖一起煮至溶化后，沖入作法1的粉浆中，快速搅拌成煳状，再加入作法1的苹果搅匀，最后倒入已涂油的糕饼盆内，隔沸水用勐火蒸40分钟，取出待冷后切片即可。

好吃的广东马蹄糕做法5

材料

马蹄粉125克，马蹄肉125克，冰糖170克，清水525ML

做法

1.马蹄粉加200ML清水浸泡，搅拌成浆，泡的时间需要久一点

2.冰糖加325清水煮至融化

3.糖水中倒入1/10的马蹄粉浆

4.搅拌成透明糊状

5.再把全部马蹄粉浆倒入糖水糊中

6.搅拌均匀

7.混合好的生熟粉加入马蹄碎(尽量切碎一些，我切的太大块了)

8.耐热容器抹油

9.倒入拌好的材料，抹平

10.大火蒸20-30分钟

11.至熟成透明色即可

12.凉后切块

13.用少许油煎一下味道更佳