适合小孩喝的4款鱼头汤做法

发布时间:2016-12-02 21:42

鱼头中含有丰富的蛋白质和氨基酸、维生素、和大量微元素、对补五脏健脑益智有很好的效果。小孩子多吃鱼头可以变得更加聪敏,因为鱼头汤可以提高孩子的记忆力。你想知道怎么才能做出适合小孩子喝的鱼头汤吗?下面是小编给你精心整理4款适合小孩喝的鱼头汤做法,仅供参考。

小孩喝的鱼头汤做法1:鱼头豆腐汤

鱼头汤的材料

鱼头半个,豆腐,生姜适量,葱适量,盐少许,鸡精少许,食用油少许

适合小孩喝的4款鱼头汤做法

鱼头汤的做法

1、将买来的葱洗净,切成小段,生姜去皮、洗净,切成薄片。

2、鱼头清洗干净,放进锅里,加入少许盐进行腌制10分钟。

3、豆腐放到碗里,加入清水进行浸泡半个钟。

4、锅里放入少许油,待油热开,放入生姜片进行翻炒。

5、炒至飘出姜味时,把腌制好的鱼头放进去,进行油煎。

6、煎至鱼头变色,加入适量清水,盖上锅盖煮开.

7、将豆腐切成小块,连同葱段一起放入锅里煮4-5分钟,直至豆腐熟透。

8、根据自己的口味加入食盐、鸡精,鱼头豆腐汤就搞定了。

###小孩喝的###鱼头汤做法2:香菇鱼头豆腐汤

鱼头汤的材料

鱼头或剔完肉的鱼骨,冻豆腐或白豆腐、香菇,葱段,姜片,蒜5-6瓣

适合小孩喝的4款鱼头汤做法

鱼头汤的做法

1.鱼头、鱼骨洗净之后擦干水分,下锅煎至两面变黄,煎的过程中可以撒上适量的盐;

2.将鱼头盛出沥油,下葱段、姜片爆香,之后放进鱼头,倒入足量的开水沫过材料;

3.大火将汤汁烧开后,转小火慢慢熬至汤汁变得浓稠、色白,之后加入盐调味,加入切好的冻豆腐,一起再炖3-5分钟即可;出锅前加上2勺胡椒面,1小勺鸡精即可。

###小孩喝的###鱼头汤做法3:胖头鱼豆腐汤

鱼头汤的材料

胖头鱼头一个,豆腐一块,小葱几根,姜一小块,盐,胡椒粉

适合小孩喝的4款鱼头汤做法

鱼头汤的做法

1.胖头鱼头一个,豆腐一块,小葱几根,姜一小块,将胖头鱼头收拾干净,从中间切开,豆腐切块

2.锅内放油,烧热,放入胖头鱼头两面煎黄;余油爆香葱段、姜片

3.砂锅加水,把鱼头放入砂锅内,大火将鱼头汤煮成白色

4.将豆腐下锅,小火慢炖十分钟,然后加盐胡椒粉调味

小诀窍

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###小孩喝的###鱼头汤做法4:鲩鱼头熬豆腐

鱼头汤的材料

用料鲩鱼头1个,豆腐3块,生姜数片,盐、植物油各适量。

适合小孩喝的4款鱼头汤做法

鱼头汤的做法

1、鱼头切开成数件,去淤血、腮杂,洗净。

2、锅内加入植物油,爆香姜片,下鱼头稍煎,加2碗水,下豆腐煲1小时,以适量盐调味即可。

鱼头汤的功效

鱼头可祛头风,补血;豆腐能宽中益气,消热散血,消胀利水,利肺润燥,是物美价廉的滋养品。豆腐配鱼头煲汤,营养价值很高。

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