酿得好的梅子酒，同时兼容了水果酒的果香甜柔、以及蒸馏酒的浓烈，两样风情交揉一体，遂格外令人沉醉。你想了解如何做出可口的梅子酒吗?下面小编跟你分享一下梅子酒的做法有哪些?

梅子酒的好吃做法一

梅子酒的材料

青梅三斤，米酒4瓶310ML的，黄冰糖2斤

梅子酒的做法

1.先将青梅洗净，晾干(据说最好用开水烫一下，我没烫)

2.广口泡酒瓶洗净，再倒进一点米酒消毒

3.把晾干的青梅慢慢地倒入广口泡酒瓶，再加入黄冰糖，接着倒入米酒，刚好装到8分满的样子，留一些余地好让青梅出酒

4.密封泡酒瓶，放到干燥阴凉处.最好贴上标签，注明日期.耐心的等待

5.青梅酒的最佳品赏期:3个月(90天左右)，泡至一年以上的就是极品了

梅子酒的好吃做法二

梅子酒的材料

新鲜青梅1斤，黄冰糖0.6斤，白酒1斤，生粉(用于洗梅子)容器一个

PS：青梅以7成熟带黄的为好，喜欢青涩的就用带绿色的，但糖要多点。市场价3.5元每斤。酒以40度高粱酒或广东米酒，我买的是奥运冠军陈小敏老爸酒厂弄的。

容器：

4斤装配1.8斤梅子，2斤酒，黄冰糖1斤

10斤装配4斤梅子，4斤酒，黄冰糖2.4斤

15斤装配6斤梅子，6斤酒. 黄冰糖3.6斤

20斤装配8斤梅子，8斤酒. 黄冰糖4.8斤

PS：喜欢美容的可以加入红枣和枸杞籽，红枣一定要去核啊。

梅子酒的做法

1、操作步骤

A.将新鲜青梅泡上六至八小时，要用生粉喇过以便除去不干净的东西，我亲自洗了一个下午。

B.过完清水后晾干水分，将青梅的蒂摘掉，清除蒂把上面不干净的东西。切记：青梅不能搓洗，不干净的只能用干净的湿毛巾抹干净。

C.将玻璃容器底部先放入一层梅，再放入一层冰糖，需将梅表面大部分覆盖住。重复将青梅与冰糖一层一层交叠。再倒进白酒。最后封盖，摇几下.

D.耐心等待九个月以后，你就可以喝到淡淡的青梅酒了， 按我麦子配方比例一定要泡上两年以上，这样的青梅酒就是绝品。

2. 保存：要用保鲜纸封实， 放于阴凉处。

梅子酒的好吃做法三

梅子酒的材料

梅子，白酒，冰糖

梅子酒的做法

1.照样是把梅子洗净用凉开水过一下晾干水.

2.放入玻璃瓶中倒入二十几度的白酒.(我用广东米酒).

3.加冰糖.比例可以是梅子：酒：冰糖=1：1：0.5.糖分几次添加.不要一次加完.糖多可以减低酒的度数.

梅子酒的小诀窍

不喝酒的MM可适当加多点.泡果酒的白酒度数不要太高.否则味道太浓口感也不好.

梅子酒的好吃做法四

梅子酒的材料

啤酒1罐，干梅子数颗

梅子酒的做法

(1)取一个透明杯子，将干梅子放在杯子底部。

(2)把啤酒倒入，搅拌至梅子气味与啤酒相结合时，即可饮用。