榴莲性热而滞，喉痛、咳嗽、感冒、阴虚体质、气管敏感者均不宜多食榴莲。好吃的榴莲酥应该要怎么做呢?现在，小编来告诉你好吃榴莲酥的做法。

榴莲酥的材料准备

主料

面粉

320克

糖

70克

糯米粉

15克

猪油

150克

水

110克

玉米淀粉

40克

盐

2克

榴莲肉

适量

榴莲酥的制作过程

1.榴莲肉搅碎

2.加入20克白糖和糯米粉搅拌均匀备用

3.和好水油皮(面粉200克，猪油60克、盐2克，糖50克，水110克)醒半个小时

4.和好油酥(面粉120克，玉米淀粉40克，猪油90克)醒半个小时

5.醒好的油皮擀成大片

6.放上油酥

7.用油皮把油酥包起来

8.再擀成大片

9.对折

10.再擀成大薄片

11.最后三折

12.擀成大薄片

13.卷起来

14.切成小剂子

15.取一个剂子擀成薄片

16.包入榴莲馅

17.对折捏紧

18.用叉子按出花纹

19.放入烤箱，200度上下火烤25分钟即可

榴莲的营养价值

1、防癌抗癌

榴莲果中维生素含量丰富，维生素A、维生素B和维生素C都较高。

大量研究证明，维生素A是人体必需的重要微量营养素，具有维持正常生长、生殖、视觉及抗感染的生理功能。

人体需要维生素A维持上皮细胞组织健康、正常视力、促进生长发育;增加对传染病的抵抗力。

2、增强免疫力

榴莲的果肉所含氨基酸的种类特别齐全，含量也很丰富，其中含有7种人体所必需的氨基酸，而且谷氨酸含量特别高。

实验证明，谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白质的重要前体，参与其合成代谢，能提高机体的免疫功能，调节体内酸碱平衡，以及提高机体对应激的适应能力。

榴莲果对人体有强壮补益作用的原因，除含有较丰富的有益元素锌等以外，还应与其含有的香气成分及其他营养成分起协同作用。

3、治疗痛经

榴莲的营养价值很多，它还可以缓解痛经哦!因为榴莲是热性水果，因此食用后可以起到活血散寒、缓解经痛的作用，特别适合体寒痛经怕冷的mm吃。

榴莲性属热，热性可改善腹部寒凉的症状，以便促进体温的升高，所以榴莲对寒性体质的朋友帮助很大的。

4、开胃促食欲

榴莲的特殊味道虽然争议很大，可你不知道吧!榴莲的营养价值还体现于这种特殊的味道中哦!这种馥郁的气味造就了榴莲的一大功效，就是开胃、促进食欲。

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