西红柿有健胃消食的功效，西红柿拥有“长寿果”的美誉。平时生活中你会做西红柿鸡蛋面吗?下面，小编来为你介绍西红柿鸡蛋面的图解做法。

西红柿鸡蛋面的主料辅料

主料

面条

300g

西红柿

200g

鸡蛋

1个

辅料

花生油

适量

盐

适量

五香粉

适量

大蒜

适量

青椒

适量

香菜

适量

西红柿鸡蛋面的做法图解

1.准备适量的面条

2.在准备一个西红柿和一个土鸡蛋

3.取锅烧水，等水开了，下入面条煮熟

4.鸡蛋磕到碗中

5.西红柿去皮，切丁

6.大蒜切片，青椒切丝

7.取平底锅，要热锅凉油，等油热了，加入大蒜和辣椒丝爆出香味

8.加入切好的西红柿一起翻炒

9.加上适量的五香粉调味

10.加上适量的盐调味

11.然后加上足量的水，煮开

12.面条煮好了，捞出来

13.等西红柿锅中的水开了，慢慢的倒入鸡蛋

14.等鸡蛋都浮上来了，汤菜就做好了

15.把做好的汤浇在面条上，撒上香菜，就可以享受了

空腹吃西红柿易引起胃肠胀满

1、不宜和青瓜同食。青瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，西红柿富含维生素C，如果二者一起食用，会达不到补充营养的效果。

2、服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食。西红柿含维生素K较多，维生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。维生素K不足时，会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。

3、空腹时不宜食用。西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。

4、不宜食用未成熟的西红柿。青西红柿含有生物碱甙(龙葵碱)，食用后轻则口腔感到苦涩，重时还会有中毒现象。

5、不宜长久加热烹制后食用。长久加热烹制后会失去原有的营养与味道。

6、服用新斯的明或加兰他敏时禁食。

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