菠萝怎么做菜吃

发布时间:2017-01-07 21:39

春风吹呀吹,天气日渐暖和,南方有些地方已经要用“热”来形容,有些小伙伴也穿起了短袖出行。街上、市场上、超市里陆陆续续出现一个金黄发亮的身影,那就是菠萝君来啦!来跟小编一起学习菠萝怎么做菜吃吧!

菠萝怎么做菜吃

菠萝做菜吃的方法具体如下:

菠萝炒年糕的做法:

原料:菠萝、年糕、白糖

做法:

1. 菠萝削皮后切块,放盐水里浸泡20分钟;

2. 年糕用开水焯一下,放入凉开水里备用;

3. 锅烧热,放油在锅里转一下,放菠萝,小火翻炒菠萝;

4. 把凉开水里的年糕捞出下锅,继续翻炒,炒的时候加点水;

5. 根据自己口味,放入白糖即可。

菠萝炒虾仁的做法:

原料:菠萝、虾仁、青椒、水淀粉、植物油、盐

做法:

1. 菠萝切丁,用盐水泡着,虾仁用水淀粉浆一下;

2. 热油锅,先放入青椒炒出香味,放入浆好的虾仁略炒,投入菠萝丁继续翻炒;

3. 炒至虾仁略缩,改小火,加盐,翻两下起锅即可。

菠萝鸭的做法:

原料:菠萝、鸭肉、葱、姜、耗油、酱油、

做法:

1. 鸭洗净剁块,菠萝处理好切小块;葱切小段,准备好姜片;

2. 锅中烧开水,放入鸭块焯至变色,捞出控干水分;

3. 备好料汁:蚝油、酱油、料酒、白糖,锅加少许油烧热,底上先放入葱和姜片;

4. 然后分别码入鸭块和菠萝块,倒入备好的料汁,加盖煲约40分钟即可。

菠萝酱的做法:

原料:菠萝、砂糖

做法:

菠萝去皮切块,研磨机打成泥,加入砂糖放入小锅小火煮开即可。

菠萝咕噜肉的做法:

原料:菠萝、猪肉、鸡蛋、小番茄、青椒、番茄酱、白醋、盐、生粉、糖、料酒

做法:

1. 猪肉切成小方块,放进大碗,加入1小勺盐,加入1小勺生粉,加入1小勺料酒,搅拌均匀,腌15分钟;

2. 菠萝切成小块,用淡盐水浸泡10分钟后捞起,小番茄和青椒切成小块备用;

腌好的肉里磕进一个鸡蛋,加入2大勺生粉,搅拌均匀,让每块肉都挂到糊,没有多余的蛋液;

3. 锅里倒油,烧至8成热,逐块肉放入用中火炸至定型后,转小火炸熟,捞起沥油,肉放凉后,重新烧热油锅,倒入肉大火复炸1分钟,捞起沥油;

4. 倒出锅里的油,把番茄酱、白醋、白糖倒进锅里,加一点点盐,淋入水淀粉,小火煮开成为酸甜汁,倒入菠萝、小番茄、青椒,翻拌均匀后关火;

5. 倒入炸好放凉的肉,快速翻拌均匀,让每块肉都裹上酸甜汁即可。

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