烤的海鱼嫩嫩的，也不容易变干，比炸的要健康的多，含油量也少，不失为一道健康的美味，但是你们知道海鱼要怎么烤吗?接下来小编为你介绍一下烤海鱼的做法吧。

烤海鱼的食材准备

烤海鱼的做法教程

1.海鱼洗净后用耗油、盐、五香粉、花生油腌制20分钟

2.把鱼摆放好，表面撒上孜然粉

3.入烤箱，150度，中层，15分钟，如果中间拿出来刷上一层油，再刷孜然粉，味道就更好啦!

海鱼的营养价值

海鱼富含蛋白质、维生素、矿物质、卵磷脂和不饱和脂肪酸等，能提供人体所需的多种氨基酸、维生素，具有很好的保健作用。

海鱼的蛋白质与肉类不同，它含有人体不可缺少的氨基酸，这些物质对儿童的发育以及老年人、病人的健康有十分明显的作用。

维生素D，可以帮助人体吸收钙质，有益骨骼和牙齿生长，对于正在生长发育的青少年以及中老年人，无疑是很好的食品。

海鱼含有相当丰富的矿物质 。鱼含钙多，多吃可预防骨质疏松症。

卵磷脂在一定程度上可增加智力，控制脑细胞的退化，有祛除血管壁斑块的作用，因而有抗衰老的功效。

不饱和脂肪酸有降血脂、改善凝血机制、增加高密度脂蛋白，不增加甘油三脂的功能，从而减少了心血管血栓的形成，防止动脉硬化，因此高血压患者应多吃海鱼。

海鱼的做法很多，从营养角度上讲海鱼最宜清蒸和清炖，能保证海鱼中的营养不易流失，而且味道鲜美。