土豆是非常好的高钾低钠食品，很适合水肿型肥胖者食用，加上其钾含量丰富，几乎是蔬菜中最高的，所以还具有瘦腿的功效。你了解土豆烧肉的不同做法吗?那么，现在小编就来分享土豆烧肉的具体做法步骤，希望你能喜欢这个做法。

土豆烧肉的制作食材：

主料

土豆

2个

五花肉

100g

辅料

油

适量

盐

适量

味精

适量

酱油

适量

红辣椒

适量

葱花

适量

土豆烧肉的做法步骤：

1.把土豆削皮，洗净切厚条

2.在蒸菜或者蒸米饭的时候一起蒸下

3.五花肉切厚块，加入酱油，水淀粉腌制一下

4.锅里加适量的油烧热后倒入五花肉煸炒

5.炒上色后，加入一点水焖煮下

6.水收半干的时候倒入蒸好的土豆块

7.加入调料，盐，味精炒匀

8.如果觉得不上色的话，可以再加一点点老抽，撒上葱花炒匀就可以出锅了

土豆的营养成分：

土豆一般新鲜土豆中所含成分：淀粉9～20%，蛋白质1.5～2.3%，脂肪0.1～1.1%，粗纤维0.6～0.8%。100g马铃薯中所含的营养成分：热量66～113J，钙11～60mg，磷15～68mg，铁0.4mg～4.8mg，硫胺素0.03～0.07mg，核黄素0.03～0.11mg，尼克酸0.4～1.1mg 。

土豆的营养价值:

土豆具有抗衰老的功效。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。

土豆含有丰富的膳食纤维，有资料表示，其含量与苹果一样多。因此胃肠对土豆的吸收较慢，食用土豆后，停留在肠道中的时间比米饭长的多，所以更具有饱腹感，同时还能帮助带走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。

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