大骨莲藕熬汤的具体做法步骤

发布时间:2017-02-10 16:02

莲藕外皮颜色要光滑且呈黄褐色,如果发黑或有异味,不建议选购。你了解大骨莲藕熬汤要如何做吗?那么,现在小编就来分享大骨莲藕熬汤的具体做法步骤,希望你能喜欢这个做法。

大骨莲藕熬汤的制作食材:

主料

大骨

1根

莲藕

3节

辅料

适量

适量

大蒜

适量

生姜

适量

大骨莲藕熬汤的做法步骤:

大骨莲藕熬汤的具体做法步骤

1.把大蒜、生姜、莲藕去皮准备好

大骨莲藕熬汤的具体做法步骤

2.把大骨洗净准备好

大骨莲藕熬汤的具体做法步骤

3.把大骨洗净同冷水煮至开,等开后,用自来水冲干净去血水

大骨莲藕熬汤的具体做法步骤

4.把莲藕先同冷水同煮焯一下水

大骨莲藕熬汤的具体做法步骤

5.把大骨中加入适量冷水再加入大蒜和生姜

大骨莲藕熬汤的具体做法步骤

6.加入适量醋

大骨莲藕熬汤的具体做法步骤

7.等大骨煮开

大骨莲藕熬汤的具体做法步骤

8.加入准备好的莲藕用小火煮二个小时

大骨莲藕熬汤的具体做法步骤

9.最后加入盐味精起锅。

莲藕的做法大全:

1、藕粉

把藕加工制成藕粉,更是不可多得的食补佳品,既富营养,又易于消化,有养血止血、调中开胃之功效。首先,把藕连皮切成薄片,为了加快干燥速度,可以先蒸上5分钟;然后,把藕片平铺在干净的纱布上晒干,放入研钵中捣成粉末即可。

2、养胃莲藕花生章鱼汤

莲藕400克,花生150克,章鱼干100克,排骨400克,适量调味品;莲藕洗净切块,章鱼干洗净后泡3~5个小时,花生、排骨洗净备用;起锅煮水,水开后将各种备好的料一起入锅,武火滚15分钟,再改用文火煲1~2小时,熄火后适当调味,吃渣喝汤。此汤有润肺、止血、通利小便的作用。

3、养胃芡实莲藕汤

芡实60克,莲藕、荸荠各100克,大枣20枚。上3味捣碎,大枣去核,加水共煮成糊,放适量冰糖服食,每日1剂。服此汤可养胃生津,适用于食欲不振、口渴咽干、大便秘结、小便短赤等症。

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