祖国医学认为，白菜性味甘平，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效，经常吃白菜可防止维生素C缺乏症(坏血病)。你了解白菜肉馅饺子的做法吗?现在，小编来告诉你家常白菜肉馅饺子的做法教程。

白菜肉馅饺子的食材准备

主料

白菜

215g

猪肉末

175g

饺子皮

460g

辅料

料酒

适量

盐

适量

生抽

适量

鸡精

适量

胡椒粉

适量

白菜肉馅饺子的具体做法步骤

1.食材：白菜(已清洗)、猪肉末、饺子皮。

2.将已清洗好的白菜放在案板上切碎。

3.放入大碗中。

4.随后，合入猪肉末。

5.加适量的料酒。

6.加适量的生抽。

7.加适量的盐。

8.加适量的鸡精。

9.加适量的胡椒粉。

10.调味拌匀成馅料。

11.接着，取饺子皮放入馅料。

12.包好。

13.全部包好的饺子。

14.然后，将包好的饺子下入沸水中煮开。

15.最后，再倒入一些凉水。

16.煮开，煮至浮起，即成。

白菜的食用方法

1.切大白菜时，宜顺丝切，这样大白菜易熟。

2.大白菜在沸水中焯烫的时间不可过长，最佳的时间为20～30秒，否则烫得太软，太烂就不好吃。

3.炒白菜之前可以先放入沸水里煮2~3分钟，捞出沥去水可去除白菜的苦味。

4.炒白菜的时候，在油里加少许盐，再大火快炒，能保持白菜的鲜嫩。

5.煮白菜汤时，在锅里放点面包屑，加点醋，可去除白菜的苦涩味并添加鲜味。

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