鱿鱼和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同。你了解鱿鱼汤要怎么做才好吃吗?下面，小编来为你介绍鱿鱼汤的做法教程。

鱿鱼汤的制作食材

主料

鱿鱼头

2只

辅料

芝麻油

1勺

盐

适量

料酒

1勺

米醋

3大勺

白胡椒粉

适量

水淀粉

适量

葱

适量

香菜

适量

鱿鱼汤的做法步骤

1.准备食材。

2.将鱿鱼头清洗干净。(时间允许请撕掉黑膜)

3.切成约5毫米粗的条 。

4.香菜和葱切成细段。

5.将葱花和香菜放入容器中，加入三大勺米醋。

6.加入三大勺白胡椒粉。

7.再加入芝麻油调匀备用。

8.锅中水烧热，加入切好的鱿鱼丝，倒入一勺料酒去腥。

9.水沸后，加盐调味。

10.再加入水淀粉勾薄芡。

11.煮沸后关火，冲入调好的料碗中即可。

鱿鱼的功效与作用

1.防治贫血

鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用。

2.预防带血综合症

降低血液中的胆固醇，缓解疲劳，恢复视力。

3.预防糖尿病

促进胰岛素的分泌，对糖尿病有预防的作用，促进肝脏的解毒作用，预防有酒精肝引起的肝脏功能损害，所以鱿鱼作为下酒菜是再合适不过的了。

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