红萝卜含有维生素A与β，这两种营养素能够增强上皮组织的完整与生长，促进胶原细胞的合成让皮肤水嫩漂亮、防止肌肤干裂。红萝卜香菇排骨汤应该要怎么做呢?下面是小编给大家整理红萝卜香菇排骨汤的做法。

红萝卜香菇排骨汤的制作食材：

主料

排骨

250g

辅料

油

适量

盐

适量

红萝卜

1条

香菇

10朵

红萝卜香菇排骨汤的做法步骤：

1.新鲜的排骨洗干净。

沥干血水。

2.香菇用温水提前浸泡一个钟。

3.红萝卜刨去皮。

4.把排骨放进炖锅里。

5.放入红萝卜块。

6.放入足够的水。

7.把盖子放上去，开火。

8.等里面的汤煮开以后。

放入香菇。

9.放入少许的盐。

10.放点花生油。

继续煲十五分钟即可。

红萝卜香菇排骨汤的营养功效：

1. 让双眼明亮动人

好奇红萝卜为什么可以对视力有所帮助吗?主要是因为维生素A与β胡萝卜素具有促进眼内感光色素生成的能力，并能预防夜盲症、加强眼睛的辨色能力，也能优化眼睛疲劳与眼睛干燥的问题，而红萝卜都包含大量的这些营养素。

2.预防癌症

美国一项针对芝加哥地区经常食用红萝卜的族群研究发现，500人中仅发现2例肺癌，而不常吃红萝卜的族群罹癌机率则是前者的7倍;加拿大哥伦比亚大学癌症研究小组也在实验中发现，胡萝卜里的β胡萝卜素与维生素A，可以减少癌症患者体内75%的致癌细胞。一份发表于癌症研究期刊的论文报导指出，多摄食β胡萝卜素可能是预防摄护腺癌的一个好方法。

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