桃子果实营养丰富，果肉甘甜多汁，具有特殊的风味，为城乡人民所喜爱，桃树在栽培上有早结果、早丰产、早收益、易栽培的特点，下面是小编精心为你整理的桃子种植技术，一起来看看。

桃子种植技术

一、桃品种选择

(一)油桃品种选择

油桃品种可选早红2号、曙光、华光、艳光、丽春、早红珠、千年红、中油4号、双喜红等。

(二)普通桃品种选择

普通桃品种可选春艳、早凤王、早醒艳、京春等。

(三)蟠桃品种选择

蟠桃品种可选早露蟠桃、早油蟠桃等。

二、桃树设施栽培周年生产技术

(一)休眠期管理

1、适时扣棚降温促进休眠。有些品种秋季不能自然落叶，可人工顺枝捋掉叶片，注意不能损伤桃芽，同时将落叶清扫出温室。生产上也有用8%尿素作化学脱叶剂的，但脱叶不宜过早，以免影响树体营养积累。然后采用“人工降温暗光促眠技术”促使桃树尽快进入休眠。

2、适时升温控制成熟期。满足桃品种的休眠需冷量后即可升温。一般低温量达到800小时以上，即可满足大多数桃、油桃的自然休眠要求。升温还应考虑设施的保温效果，如改良式大棚因保温效果不如温室，升温应适当推迟，让花期避过1月低温期。大规模生产时，还要考虑分批升温，控制果实成熟上市时间，防止成熟期过于集中。

3、休眠期修剪。生产上多在升温后进行。采用较多的树形有三主枝自然开心形、二主枝“Y”字形和圆柱形等，整形过程与露地基本一致。但设施栽培栽植密度通常较大，整形上必须注意群体结构。如同一行树要注意前低后高，前稀后密，开心形要中间低两侧高，达到开心效果，保证良好的通风透光条件。成型树的休眠期修剪主要任务是结果枝组和结果枝的修剪。结果枝组宜采用双枝更新方法，防止结果枝组延伸过长。树体中下部要注意培养大中型结果枝组，避免出现光秃带。结果枝修剪与露地相同，但结果枝要剪到复芽处，并要看花芽修剪，保证留下足够花芽量的同时，疏除过密枝和细弱枝。

(二)催芽期管理

1、温度管理。原则上是平缓升温控制高温，保持夜温。方法是前期通过揭开保温材料的多少或程度控制室内温度，后期通过放风控制温度过高。第一周棚室温度白天13～15℃，夜间6～8℃。第二周温度白天l6～18℃，夜间7～10℃，此后棚室温度白天保持在20～23℃，夜间7～10℃，持续16～20天。这期间夜间温度不宜长时间低于0℃，遇寒流应人工加温。一般升温后40天左右桃树即可进入萌芽阶段。

2、保持湿度。升温后可灌一次透水，增加土壤含水量，提高棚室内湿度，使空气相对湿度保持在70%～80%，较高的湿度有利于萌芽。

3、其他管理。升温后1周左右喷一次3～5波美度的石硫合剂，防治病虫害。地上管理完成后，及早在全园覆盖地膜，提高地温，保证根系和地上部生长协调一致。

(三)开花期管理

1、温度、湿度管理。自桃萌芽至开花期，生长发育适宜日均温度为l2～14℃，白天最高温度应控制在22℃以下，夜间保持在5℃以上。试验表明桃的花粉在0～2℃发芽率为47.2%。说明桃树花期可以承受短时间的不低于0℃的低温。但遇寒流时要采取人工加温措施，将温度控制在0℃上，防止低温冻害。

花期空气湿度要控制在50%～60%。控制方法是打开天窗或放风口放风排湿;地面覆盖，减少土壤水分蒸发。

2、光照管理。花期对温度和光照反应敏感，所以光照管理至关重要。具体方法如下：一是选择透光性能好的覆盖材料，聚乙烯无滴薄膜透光率为77%，是目前效果较好的覆盖材料;二是保证温度的前提下尽可能延长揭帘时间;三是合理密植、科学整形，保持良好的群体结构，达到行间透光、枝枝见光的效果;四是长时间阴雪天的情况下，须人工补光，可用白炽灯、卤化金属灯、钠蒸汽灯补充光照。此外，还要随时清除覆膜上的灰尘保证透光良好。

3、人工辅助授粉。设施栽培桃树大多数品种自花结实，但配置授粉树后坐果率更高。为提高授粉效果，需进行人工辅助授粉或利用蜜蜂传粉。

(四)果实发育期管理

1、温度、湿度管理。原则是防止白天温度过高，保持夜间适宜温度。

(1)果实第一迅速生长期。适宜温度为白天20～25℃，夜间在5℃以上。果实生长与昼夜温度及日平均温度呈高度正相关，生产上要控制好白天的最高温度，保持较高的日平均温度，保证果实生长发育的要求。

(2)硬核期。对温度反应不如迅速生长期敏感。这期间温度不宜过高，以免新梢徒长，导致落果及影响果实生长。最高温度控制在25℃以下，夜间温度控制在10℃左右。

(3)第二迅速生长期。白天温度控制在22～28℃，夜间控制在10～15℃，昼夜温差保持在10℃以上。温度过高或过低，品质都会下降。

2、光照管理。在能保证室内温度的前提下，尽可能地延长揭帘时间，延长光照时间。选择温度好的晴天，加大通风口，让植株接受一定的直射光，提高花器的发育质量，对授粉受精有显著的促进作用。经常擦拭棚膜，增加透光量。遇到较长时间的阴雪天，采取人工补光措施。如用碘钨灯补充光照，还可以增加空气温度，效果比较好。在果实开始着色期，在温室后墙和树下铺反光膜。

3、果实管理。桃树设施生产多是早熟、中熟品种，疏果时间应适当提早，一般可疏果两次。第一次在落花后两周左右进行，当果实蚕豆大小时，疏掉发育不良的小果、双果和过密果。一般优先保留两侧果，去掉背上果(朝天果)。第二次疏果在硬核期之前，即在落花后4～5周内进行。留果参考标准，以中型果为例，长果枝留3～4个，中果枝留2～3个，短果枝留l个或不留。疏果要预留l0%的保险系数。最后将每亩产量控制在1250～2000千克。

4、新梢管理。背上直立枝、未坐果部位萌发的新梢要及时抹除，以节省营养，通风透光。坐果部位的新梢，长到30厘米左右时摘心。摘心后发出的副梢，除顶部留1～2个外，其余及时反复抹掉，控制新梢和副梢生长与果实发育争夺养分。对下垂枝要及时吊起，辅助新梢生长，改善通风透光条件，促进果实发育。

个别背上直立枝，在有空间的前提下可扭稍控制。但应与摘心配合使用，一般不提倡过多的扭梢处理。不提倡果实发育期采用多效唑控制新梢，以生产无公害果品。

5、肥水管理。设施栽培条件下要控制化肥的使用量和使用次数。一个生长季每亩的尿素使用量控制在20～30千克。提倡配方施肥，可按磷酸二铵:尿素:硫酸钾=1:1.3:1.8的比例进行施肥。一般果实发育期内追2次肥，即在落花后追坐果肥，每株追磷酸二铵50克和尿素50克。第二次在果实硬核期末追催果肥，每株树施桃树专用肥等各种复合肥200～300克和硫酸钾50克。设施内追肥宜适当深施，开20～30厘米深沟施肥后覆土盖严，覆土厚度不少于10厘米，防止有害气体和减轻土壤盐渍化。

坐果后喷施0.2%～0.3%的尿素l～2次，果实膨大期喷施0.3%磷酸二氢钾l～2次，或喷高美施等叶面肥。在果实发育期内叶面喷肥共2～3次，最后l次应在采收前20天进行。

每次追肥后要及时灌水，坐果后、硬核期末各灌水一次，果实膨大期灌一次水。距果实采收前15天左右，不宜灌水，以免造成裂果。灌水时要采用膜下暗灌，控制空气湿度。同时注意防止浇水过多，造成新梢旺长和落果。

6、果实采收。设施栽培桃树果实成熟期不一致，应分期分批采收。通常根据上市或外运时间在早上或傍晚温度较低时采摘，采摘要带果柄，并要做到轻拿轻放。采果的同时将采收完的节位上的新梢留3～4节短截，为下部果实打开光照，促进下部果实着色成熟。

采收的果实经过选果分级后装箱，通常用聚乙稀保温箱5千克箱装。运输时也要轻装轻卸，尽量避免机械损伤。

7、病虫害防治。桃在果实发育期主要病害有桃细菌性穿孔病、花腐病、灰霉病、炭疽病。主要害虫有桃潜叶蛾、蚜虫、二斑叶螨等。

灰霉病是设施栽培桃树易发生的一种病害，主要为害果实，也可为害叶片。果实染病后病斑处产生灰霉斑，叶片染病后出现褐色病斑，病斑上可见不规则轮纹。在降低棚室内湿度的前提下，可于坐果后用70%甲基硫菌灵可湿性粉剂800～l000倍液，或50%异菌脲可湿性粉剂2000倍液防治。此后每l5天左右喷布1次杀菌剂，可选用80%代森锰锌可湿性粉剂600～800倍液，或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂800～1000倍液，共喷3～4次，交替使用农药。在设施内湿度大的情况下可用速克灵等烟雾剂防治。

蚜虫可在发生期喷l0%吡虫啉可湿性粉剂4000～5000倍液，或50%马拉硫磷乳液1000倍液防治。二斑叶螨可在发生期喷布l.8%阿维菌素乳油5000倍液防治。桃潜叶蛾应在发生前防治，可用25%灭幼脲3号悬浮剂l500～2000倍液防治。

(五)果实采收后的管理

1、采收后修剪。设施栽培桃采收后应立即修剪，以在5月完成为宜，主要任务如下。

(1)调整树形。在有空间的情况下，主枝延长枝中短截，扩大树冠，根据棚室高度将树冠控制在1.5米左右。无空间时，回缩过长过高的枝头和中部大型枝组，使同行树保持前低后高。自然开心形保持两侧高中间低，树冠间距控制在50厘米左右。形成合理的树体结构和群体结构，保持良好的光照条件和较大的结果面积。

同时剪除病弱枝、下垂枝、过密枝和劈裂折断枝，以集中养分，促进新枝生长。

(2)更新枝组和重截新梢。对枝轴过长的结果枝组，及时回缩到有分枝处，使枝组圆满紧凑。对单轴延伸过长的枝，应在二年生的枝段上，选有叶丛枝处缩剪，使之复壮。同时对所有已结果节位上发出的新梢留l～2个芽极重短截或只留基部瘪芽，促发新枝，重新培养结果枝。修剪时要注意选留平斜枝和侧芽、背下芽，以免发出新梢偏旺。

(3)培养结果枝组。重截的新梢萌芽后，进行l～2次复剪。在枝轴两侧选留生长中庸的平斜新梢培养结果枝，一般l个重截点留1～2个新梢，对过多、过旺的新梢及时疏除，留下新梢平均间距15厘米。同时对个别较壮新梢，在有空间的前提下，留2～3个副梢剪梢，利用二次枝培养结果枝组。摘心和剪梢只能进行1次，分枝级次越多花芽分化质量越差。通过复剪达到两个目的，一是调整新梢密度，使每亩保留1.5万个左右新梢。二是调整新梢的整齐度，留下的新梢生长势趋于均匀一致，便于利用多效唑抑制新梢生长，促进花芽分化。

2、肥水管理。修剪后进行1次追肥和灌水，每株沟施复合肥l50～250克，施肥后全园灌水。此后主要管理任务是除草和排水。

9月上中旬施基肥。基肥以充分腐熟的鸡粪、猪粪、豆饼等有机肥为主，并适量混入复合肥和氮肥提高肥效。每亩施用5000千克圈肥，掺入25～40千克复合肥，基肥可行间沟施，也可地面撒施，撒施后进行翻耕，将肥料翻入20厘米土层以下。

进入雨季后，要注意排除树盘中的积水，保证桃树正常生长。

3、控制新梢生长，促进花芽分化。

(1)在露地管理过程中，除过分干旱外，一般不用灌水，以防止新梢生长偏旺。

(2)在新梢长到30厘米时，喷浓度为l000～2000毫克/千克的多效唑1～2次。将大部分新梢长度控制在30～40厘米，形成较多的复花芽，适时进入休眠，为下一个生产过程打下良好的基础。

此外，果实采收后应根据外界环境条件及时撤除棚膜，以增加自然光照，便于管理。

桃子的栽培管理技术

一、桃树栽培技术

1.选种建园:早熟的品种有:春蕾、麦香、雨花露、庆丰、京红等。中熟品种有:大久保、冈山白、京玉。晚熟品种有:八月脆、京蜜、京艳、秋香、燕红等。

2.选地:桃树怕涝,要选择沙壤、沙土地建园为宜,壤土也可以,要避免重茬。

3.栽植:春、秋两季均可栽植,北方桃树的定植时期多数选在春季,对幼树的成活和生长有利。栽植前要挖定植穴,坑的大小一般为80×80厘米,挖出的表土与底土要分开堆放,要备好圈肥和其它有机肥,栽植时,先填入表土,后填底土,有机肥与表土及底土搅拌混合后,先填入表土,使呈馒头形,把苗子放入坑内,同时把根系舒展开,再把余下的表土拌以少量的有机肥料填在坑里。当土填至一半时将苗子轻轻提起摇动,以使混土充分与根系接触,并使根系顺直,然后继续填土,边填边踩实,直至与地面平。最后,把余下的土在树干周围培埂,以利浇水,栽植完毕立即浇水,待水渗下,覆土与地面平。并在树干周围培一土堆,以免水分蒸发及树干摇动。

4.栽植密度:栽植密度可根据土壤肥力、品种和机械化操作而定。在土层厚、肥水条件好的地方,株行距应稍大些3×5米至4×5米,而土层薄、土质较差、肥水不足的沙荒地,株行距以3×4至3×5米为宜。

2.4栽后管理:栽后要视土壤墒情进行浇水,一般浇水2-3次,浇后再封土保墒。秋栽的第二年春季解冻后浇一次水,然后过两周后再浇一次水,以确保苗子成活。

二、桃树土肥水管理

1.土壤管理:

桃园土壤管理主要是深翻改土和中耕除草。在栽树前挖定植穴的基础上,可每年自定植穴外壁向外扩坑,深度可在60-80厘米,深翻的同时可能掺入有机肥。沙地可通过掺土增施有机肥结合深翻进行改良。土层薄的坡地,在栽植桃树后可连搞几年扩穴客土。

2.施肥:基肥最好在9~10月份果实采收后及时施入,以有机肥为主,施肥量为产量的2~3倍,采用沟施法,施肥后立即埋土、灌水。追肥应在桃树需肥的关键时期前施入,一般一年进行三次,第一次在桃树萌芽期,以氮肥为主,追肥量为每株施尿素0.5~1.5kg,第二次在果实硬核期,以复合肥为主,株施1.5kg或尿素0.75kg,过磷酸钙0.75kg,第三次在果实采收后,施肥种类及用量与第二次相同。

3.灌水与排水:每次施肥后,都要浇水,其他时期土壤干旱时也要及时浇水,而雨季应注意排水,防止积水。

三.整形修剪

桃树常用树形:

1.自然开心形:干高30~50厘米,在主干的不同方位,错落排列三个主枝,按30~45°开张角延伸,每个主枝上分生2~3个大的侧枝,其开张角度为60~70°,在主、侧枝上培养大、中、小型枝组。

2.二主枝开心形:主干高30~40厘米,有分别伸向行间相反方向的两大主枝,侧枝插空选留。这种树形成形快、主枝少、易平衡,两大主枝伸向行间,适用于密植桃园。

桃树不同树龄的修剪:

1.幼树期的修剪:这一时期为定植后的1~3年内,这个时期整形修剪的任务是尽快扩大树冠,迅速培养各类结果枝,促使早果丰产。因此,幼树修剪量宜轻不宜重。同时也要开始培养枝组。

2.初果期的修剪:此期为定植后的4~6年。树冠骨架已基本形成,树冠继续扩大,对主、侧枝的剪留长度,应根据生长势区别对待,旺者适当长留,弱者适当留短,并注意开张角度。对结果枝适当轻剪密留,严格控制徒长和竞争枝等旺枝,促进树体健壮,主从分明。继续培养主、侧枝,并注意培养和配置好枝组。

3.盛果期的修剪:这一时期在定植后7~15年左右。本期主枝逐渐开张,树势缓和,树冠稳定,各类枝组配备齐全,徒长枝和副梢逐渐减少,短果枝比例上升,生长与结果的矛盾突出,内膛下部小枝枯死渐多。本期修剪应注意调节生长与结果的关系,兼顾结果与抽梢的双重要求。控制树冠延伸,疏除过密枝和先端旺枝,改善光照条件,巩固枝组,对衰弱枝组及时更新,防止结果部位外移,达到立体结果,适当重剪果枝,多留预备枝,以延长盛果期年限。

四、桃树花果管理

1.促进壮花的形成:采果后要加强病虫害防治等,保护好叶片。同时,加强夏季修剪,适时摘心疏枝,使枝条光照良好,花芽充实饱满,减少败育花数量,此外,5月中旬喷施800mgL-1的多效唑或每株施5~6克多效唑,均可减少枝条的生长量,促进形成壮花。

2.授粉:在搭配适宜授粉品种的同时,加强花期放蜂,遇不良条件时可人工辅助授粉。

3.提高坐果率:花后喷300倍尿素水溶液或200mgL-1萘乙酸,可明显提高坐果率。

4.疏果:桃树座果,除特殊年份外,一般情况下座果量都高,易超过树体的负载能力,降低品质,消弱树势。因此,要通过疏果,来提高品质。疏果一般在落花后2~3周内进行,疏果时要首先疏除畸形果、病虫果,并生果及小果。长果枝留中上部果,中、短枝留顶部果。疏果时先里后外,先上后下,逐枝进行,以防漏疏。

五、桃树果实的采收

桃果实风味、品质和色泽主要是果实在树上发育过程中形成的,采收后几乎不会因后熟而增进。固而采收时必须根据品种特性、用途、销售远近等情况适时采收。采收时,用手掌握住全果轻轻掰下,并轻拿轻放,防止损伤枝条。

六、桃树病虫害防治

桃蛀螟:春季刮树皮,堵树洞,消灭越冬虫茧,5月中下旬,7月中旬是成虫羽化产卵盛期,应喷用50%杀螟松乳剂1500倍或50%辛硫磷1500~2000倍。

红颈天牛:在幼虫初孵化期,人工查找,挖出幼虫杀死,成虫出现期,组织人力,在雨后晴天的中午,捕捉成虫,向蛀虫孔注射10~200倍敌敌畏,同时用棉花或泥块堵死。

桃蚜:修剪时,剪去有虫卵枝条,桃发芽前,喷5°石硫合剂,杀死越冬卵,并兼治桃细菌性穿孔病,春季药剂防治应掌握在花未开前而卵已大量卵化但尚未大量繁殖卷叶危害以前喷药。花后至初夏可据情再喷药。常用药剂有50%辛硫磷2000倍液或40%氧化乐果100倍液。生长期用2.5%溴氰菊酯5000倍,或50%敌敌畏乳剂1000~1500倍液。

桃炭疽病:清洁田园、清除杂草,注意桃园排水,芽萌动时喷1°石硫合剂。幼果和采收前喷50%退菌特800倍或代森锌500倍液,共喷3~4次。

桃腐烂病:清洁田园,把修剪的病枝及时烧掉。注意桃园排水。春、秋两季喷0.3~0.5°石硫合剂。

桃细菌性穿孔病:结合修剪,剪除病枝,集中烧毁。发芽前喷3~5°石硫合剂,展叶后喷0.3~0.4°石硫合剂,生长季喷代森锌500倍。