胡萝卜富含的胡萝卜素食用后经肠胃消化分解成维生素A，是非常健康的食材，下面，小编给大家推荐胡萝卜的好吃做法，希望大家喜欢!

胡萝卜奶酪蛋糕的做法

材料

奶酪蛋糕原料：低脂奶油奶酪，2块(450g)，低脂酸奶油，半杯(120ml)，糖，半杯(120ml)，面粉，1大勺(15ml)，鸡蛋，2个，香草精，1小勺(5ml)

胡萝卜蛋糕原料：胡萝卜，一杯(240ml)，切碎或者搅碎，面粉，1.25杯(300ml)，小苏打，半小勺(2.5ml)，泡打粉，半小勺(2.5ml)，盐，一点点，肉桂粉，一小勺(5ml)，肉豆蔻，可选，一点点

，植物油，100ml，无糖苹果酱，1/4杯(60ml)- 用无糖苹果酱是为了代替一些糖和油哦!糖，半杯(120ml)，鸡蛋，2个，香草精，一小勺(5ml)

装饰原料：低脂酸奶油，半杯(120ml)，糖，1/3杯(80ml)，香草精，半小勺(2.5ml)，水，1大勺(15ml)，鱼胶粉，1/8小勺(<1ml)，食用色素

做法

【前期准备】

1、把所有奶酪蛋糕原料倒入大搅拌机，搅拌均匀;

2、把所有胡萝卜蛋糕原料倒入另一个大搅拌机，搅拌均匀;

3、取出蛋糕模(9寸圆模或者方模，事先用烤箱纸或者锡箔纸垫好)倒入一层胡萝卜蛋糕糊，再小心地倒一些奶酪蛋糕糊。目的是让胡萝卜蛋糕作为底;

4、继续倒一层胡萝卜蛋糕液、再倒一层奶酪蛋糕液直到装满模具。

【烤制蛋糕】

1、350度(177摄氏度)烤箱60-70分钟就好啦;

2、把顶端用锯齿刀削平，注意拿出来凉透了以后才能开始装饰哦!

【发挥创意，制作你的专属蛋糕】

1、先用一大勺温开水化开鱼胶粉，然后加糖和香草精，再用微波炉加热，直到融化成均匀的糖浆，再加入酸奶油即可;

2、舀出一小勺，加一些食用色素，就是可以当画笔的了(可以选择天然色素，人工色素注意用量!)。

土豆胡萝卜鱼丸汤的做法

材料

土豆1个，胡萝卜1根，鱼丸若干，木耳少许，葱、油、盐、鸡精适量。

做法

1、土豆、胡萝卜洗净切块，木耳泡发。

2、起锅热油放土豆、胡萝卜、鱼丸、木耳和3碗水焖煮20分钟。

3、放盐和鸡精调味即可。

胡萝卜蛋糕的做法

材料

鸡蛋2个、白糖150克、低筋粉105克、色拉油80克、苏打粉4克、泡打粉2g、核桃仁45克、胡萝卜丝180克

做法

【蛋糕糊制作过程】：

1 鸡蛋和白糖搅拌至颜色发白,白糖分三次加入

2 慢慢倒入色拉油，搅拌均匀;

3 将低筋粉,苏打粉和泡打粉过筛倒入鸡蛋糊中并搅拌无干粉

4 分次倒入核桃仁和胡萝卜丝拌匀即可

5 把蛋糕糊倒入模具中,

6、德普烤箱快热档180度烤制50min

7、出烤箱后倒扣在网架上放凉

【奶酪糊配料】：奶酪200克,黄油50克,糖90克

【奶酪糊制作】：

1 奶酪200克,黄油50克,糖150克三个混合搅拌至颜色呈乳白色即可

2 抹在蛋糕上

3 上面可撒少许杏仁片做装饰

小诀窍

核桃仁和胡萝卜加入，拌匀即可，不可搅拌过度;

蛋糕烤制的温度和时间根据自家烤箱进行调试;