食用巧克力等食物能使头脑变得更敏锐，并且能使认知能力得到短期的提高。你了解巧克力慕斯蛋糕的做法吗?现在，小编来告诉你巧克力慕斯蛋糕的图解做法。

巧克力慕斯蛋糕的食材准备

主料

黑巧克力

65g

动物淡奶油

450g

草莓酸奶

100g

辅料

吉利丁片

15g

糖

30g

牛奶或水

25g

巧克力慕斯蛋糕的具体做法步骤

1.取8寸可可戚风蛋糕一片，厚约1.5CM就可以啦! 可可戚风蛋糕的做法不赘述了哈!

2.用猫爪模子狠狠的压下去。得到一片猫爪蛋糕底~

3.65g黑巧克力隔水融化

4.10g(巧克力慕斯用)吉利丁片用冷水泡至完全软化。

5.300g淡奶油加15g糖打发至6分发，缓缓流动且有纹路的状态哈!

6.融化的黑巧克力里，加20g的牛奶/水，加入已经泡软的吉利丁片，搅拌成吉利丁巧克力溶液。

7.淡奶油分3次加入吉利丁巧克力溶液里面，切拌成巧克力慕斯糊糊(忘记拍了)，迅速倒进爪子模外圈。放进冰箱冷藏4小时以上或者冷冻2小时。

8.慕斯完全凝固后，外圈及内壁用电吹风微微加热

9.脱去慕斯垫片以及爪子模。得到一个完整的爪子。

10.用挖西瓜球的小勺子挖4个脚趾出来哈!

11.放上夏威夷果~增加点坚果风味。

12.5g吉利丁片(酸奶慕斯用)，用冷水泡至完全软化

13.150g淡奶油加15g的糖，打发至6分发，缓缓流动且有纹路的状态!

14.100g酸奶、5g牛奶/水，隔水加温，放入泡发好的吉利丁片，搅拌至完全融化

15.得到一碗吉利丁酸奶溶液。

16.淡奶油分3次加入吉利丁酸奶溶液，切拌得到酸奶慕斯糊糊

17.装进裱花袋，倒进脚趾里。。

18.把脚掌也填满。。。

19.得到这样一个半成品，继续丢进冰箱冷藏4小时以上，或者冷冻2小时至完全凝固。就可以装进美美的盒子里出去送人啦!

巧克力的营养价值

1.润泽皮肤

德国研究人员每天让24位女性饮用半杯浓缩的类黄酮可可粉。三个月后，这些女性的皮肤变得更加湿润光滑，在太阳底下暴晒引起色斑和皮屑的症状也得到有效改善。研究人员认为是因为类黄酮被紫外线吸收，有助于保护和增加皮肤血液循环，从而改善面貌。

2.提高性欲

性学杂志刊登了意大利研究人员调查了每天吃巧克力的143位女性，发现她们似乎有更强的性欲，阴道能更润滑和在更短的时间内达到性高潮。

3.提高对生活的乐观态度

吃黑巧克力，会给人以愉悦的心情，从而在更大的意义上降低了更多疾病的发生。

4.怀孕后期食用，会生个聪明活泼的宝宝

在怀孕后期，适当的少吃些黑巧克力，出生的宝宝明显比妈妈没有吃过黑巧克力的要更开朗，活泼。

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