菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。菠菜促进人体新陈代谢的食疗作用。你了解菠菜猪肝汤的不同做法吗?接下来，小编跟你分享菠菜猪肝汤的不同做法。

菠菜猪肝汤的做法【1】

材料

菠菜，猪肝，生姜，油，盐，清水，白醋

做法

1.猪肝切薄片，放进大碗，加入没过猪肝的水，滴入几滴白醋

2.浸泡15分钟后用流动水冲洗至没有血沫为止

3.菠菜清洗干净，切成两段;生姜刮皮后切成姜丝

4.烧一锅开水，放进菠菜灼水

5.捞出菠菜，放进凉水中浸泡

6.重新烧开一锅水，水开后，放进菠菜、猪肝、姜丝，淋少许油

7.猪肝熟透后放盐调味即可

菠菜猪肝汤的做法【2】

材料

主料：猪肝60克，菠菜120克

辅料：干黄花菜30克，枸杞5克，火腿适量

调料：姜4克，大葱5克，盐3克

做法

1、将干黄花菜用温水浸泡20分钟左右，清洗两到三次，挤去水分，切段备用。

2、菠菜去根，洗净切段。

3、猪肝洗净，切薄片，用开水飞去血水，然后用油、盐、姜丝腌好。

4、起锅下清水适量及黄花菜、枸杞，武火煮沸后，再煮十分钟，下菠菜、猪肝煮沸后加入葱花、盐即可。

菠菜猪肝汤的做法【3】

材料

猪肝200克，菠菜100克，葱5克，姜5克，盐1/2茶匙(3克)

做法

1，猪肝一块洗净

2，菠菜洗净

3，将猪肝切片后泡水10-30分钟

4，锅中放油，倒入切好的葱姜末

5，爆香后，倒入适量的水

6，倒入猪肝

7，下入菠菜

8，菠菜变色后，放入适量的盐调味即可.

菠菜猪肝汤的做法【4】

材料

主料：猪肝150克，菠菜250克，调料：味精1克，盐2克

做法

1.将菠菜去根洗净，切成段;猪肝洗净，切成片。

2.锅内加清水适量，武火煮沸后，加入菠菜、猪肝，稍滚后，加入味精、盐调味即成。

小诀窍

健康提示：

1.菠菜含有维生素及铁质，煮熟后食有寒润滑的性能，能通小便、利肠胃、清积热。

2.猪肝为营养价值较高的食品，性味甘温，含丰富的蛋白质、脂肪及维生素。

3.两者配伍，补肝养血作用更强，无论急性肝炎患者，还是慢性肝炎患者，均可服用。

食物相克：

猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。

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