菠菜猪肝汤有哪些好吃的做法

发布时间:2016-12-26 10:18

菠菜中所含微量元素物质,能促进人体新陈代谢,增进身体健康。菠菜促进人体新陈代谢的食疗作用。你了解菠菜猪肝汤的不同做法吗?接下来,小编跟你分享菠菜猪肝汤的不同做法。

菠菜猪肝汤有哪些好吃的做法

菠菜猪肝汤的做法【1】

材料

菠菜,猪肝,生姜,油,盐,清水,白醋

做法

1.猪肝切薄片,放进大碗,加入没过猪肝的水,滴入几滴白醋

2.浸泡15分钟后用流动水冲洗至没有血沫为止

3.菠菜清洗干净,切成两段;生姜刮皮后切成姜丝

4.烧一锅开水,放进菠菜灼水

5.捞出菠菜,放进凉水中浸泡

6.重新烧开一锅水,水开后,放进菠菜、猪肝、姜丝,淋少许油

7.猪肝熟透后放盐调味即可

菠菜猪肝汤的做法【2】

材料

主料:猪肝60克,菠菜120克

辅料:干黄花菜30克,枸杞5克,火腿适量

调料:姜4克,大葱5克,盐3克

做法

1、将干黄花菜用温水浸泡20分钟左右,清洗两到三次,挤去水分,切段备用。

2、菠菜去根,洗净切段。

3、猪肝洗净,切薄片,用开水飞去血水,然后用油、盐、姜丝腌好。

4、起锅下清水适量及黄花菜、枸杞,武火煮沸后,再煮十分钟,下菠菜、猪肝煮沸后加入葱花、盐即可。

菠菜猪肝汤的做法【3】

材料

猪肝200克,菠菜100克,葱5克,姜5克,盐1/2茶匙(3克)

做法

1,猪肝一块洗净

2,菠菜洗净

3,将猪肝切片后泡水10-30分钟

4,锅中放油,倒入切好的葱姜末

5,爆香后,倒入适量的水

6,倒入猪肝

7,下入菠菜

8,菠菜变色后,放入适量的盐调味即可.

菠菜猪肝汤的做法【4】

材料

主料:猪肝150克,菠菜250克,调料:味精1克,盐2克

做法

1.将菠菜去根洗净,切成段;猪肝洗净,切成片。

2.锅内加清水适量,武火煮沸后,加入菠菜、猪肝,稍滚后,加入味精、盐调味即成。

小诀窍

健康提示:

1.菠菜含有维生素及铁质,煮熟后食有寒润滑的性能,能通小便、利肠胃、清积热。

2.猪肝为营养价值较高的食品,性味甘温,含丰富的蛋白质、脂肪及维生素。

3.两者配伍,补肝养血作用更强,无论急性肝炎患者,还是慢性肝炎患者,均可服用。

食物相克:

猪肝:猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。

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