黄油只有在软化状态才能打发，溶化后是不能打发的。你想自己动手做好吃的黄油蛋糕吗?那么，现在小编就来分享黄油蛋糕的具体做法步骤，希望你能喜欢这个做法。

黄油蛋糕的食材准备

主料

中筋面粉

120g

黄油

120g

鸡蛋

2个

细砂糖

120g

粘米粉

40g

牛奶

40g

辅料

泡打粉

5g

黄油蛋糕的具体做法步骤

1.面粉、粘米粉、泡打粉混合过筛备用;

2.大碗里入软化的黄油,牛奶;

3.加入细砂糖;

4.以及打入鸡蛋两只;

5.用打蛋器先低速搅拌，使粉类和黄油、鸡蛋等湿性材料完全混合在一起后，再改为中速，持续搅打3分钟;

6.搅打完的面糊呈如图所示的浓稠、蓬松、顺滑状态;

7.倒入不沾烤盘中,表面抹平一些;

8.放入预热好180℃的烤箱中层，烤30分钟左右，至表面金黄色，用牙签扎入并拔出后牙签上没有残留物，就表示熟了;

9.烤好后，关闭烤箱电源，不急着将蛋糕取出，留在烤箱里用余温焖10分钟再取出。冷却后脱模，切成小块即可食用。

黄油食谱推荐、什锦土豆泥

材料：土豆、黄瓜、胡萝卜、玉米粒、沙拉酱、少许黄油。

做法：把土豆去皮洗净，切成小块，放入锅内，加入适量的水煮烂，捞出盛入碗中用汤匙把土豆捣成泥状，待用;把黄瓜、胡萝卜洗净切成薄片，再和洗干净的玉米粒一起放锅内煮熟捞出，加在土豆泥中一起搅拌，同时加入沙拉酱、少许黄油一起继续搅拌匀盛小盘即可。

价值：含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、钾及维生素A、B、C等多种营养素。

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