木耳菜味甘、酸、性寒，具有清热、解毒、滑肠、润燥、凉血、生肌的功效。你知道好吃的木耳菜要怎么做吗?下面就让小编给你介绍一下木耳菜的好吃做法。

木耳菜的好吃做法一

材料

鸡腿1只，木耳菜1把，糯米和大米，葱，姜，蒜，花生，芝麻，枸杞，盐，鸡精，白糖，醋，麻油(红油)

做法

1.鸡块和姜片一起下沸水抄一下，过凉水(一排图1，2)。

2.重新烧一锅水，水开后下入鸡块，米，葱，姜，枸杞，关小火煮1个小时。

3.粥煮稠后放入切碎的木耳菜菜嫩叶，放盐和鸡精调味。

4.粥再次煮沸后，再煮3分钟即可。

5.锅内放少许油，烧热后倒入蒜末和火腿翻炒至略微变色。

6.倒入木耳菜梗，中火炒约5分钟。

7.放盐，鸡精，白糖调味。我新买了一罐鲍鱼汁，就顺便放了些进去....

8.木耳菜老叶过沸水抄一下，再过一次凉水。

9.改到切成条，装盘，撒花生碎，芝麻，用盐，鸡精，白糖，醋，麻油或红油调味即可。调味料的味道要淡一些，配粥喝才舒服

木耳菜的好吃做法二

菜谱简介 清香爽口。

材料

主料：木耳菜350克，

调料：花生油15克，白皮大蒜15克，香油8克，料酒3克，盐2克，味精1克

做法

1.木耳菜洗净，捞出沥水备用;

2.蒜切成末;

3.炒锅放火上，倒入花生油烧热，放入蒜末稍炒;

4.倒入料酒，放入木耳菜、精盐、味精，浇入香油，出锅即可。

木耳菜的好吃做法三

材料

干木耳，木耳菜，盐，糖，醋，香油，蒜沫

做法

1、干木耳泡发切丝，木耳菜洗净切丝，一起过开水，投凉;

2、加盐、糖、醋、香油、蒜沫拌匀即可，口感不错!

木耳菜的好吃做法四

材料

鸡蛋2个，木耳菜，盐少许，油，辣椒

做法

1、两个鸡蛋打散，木耳菜切丝放进蛋液中，加少许盐。

2、然后热油倒入翻炒至熟即可，喜欢吃辣的可加些辣椒