冬瓜烧排骨的做法

发布时间:2017-06-26 09:31

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导语:家常冬瓜烧排骨怎么做?相信每个小伙伴们都有在餐前不知道该吃什么菜的经历,我也一样,去了菜店,发现也不知道吃什么。那就来点家常冬瓜烧排骨吧。做法简单,而且老少皆宜,一家人都可以吃到美味。家常冬瓜烧排骨怎么做?对于这个问题,大家还不是很了解,小编给大家总结了几点,下面给大家详细的介绍。

冬瓜烧排骨的做法

冬瓜烧排骨的做法

主料

冬瓜:适量 排骨:适量

辅料

生抽:适量 料酒:适量

老抽:适量 冰糖:适量

桂皮:适量 八角:适量

葱姜蒜:适量

做法步骤

1. 排骨洗净,入开水锅中焯去血沫,再清洗干净。

2. 冬瓜去皮切块。

3. 锅中放油,加入八角、桂皮、姜片、蒜片,爆出香味后下入排骨,翻炒几下后下入两小勺料酒,炒匀,再加入两小勺老抽、一小勺生抽,适量的冰糖、盐、炒匀。

4. 加入热水,烧开后舀去浮沫,然后盖上锅盖,转小火炖约40分钟。(热水要一次加够,抹过肉面即可)

5. 下入冬瓜,再煮约10分钟至冬瓜熟后下入葱段炒匀即可。

小诀窍:

1、最好选择白皮冬瓜,味道比较好,当然价格比普通冬瓜贵。

2、排骨要先煮,煮到8分熟再放冬瓜。

3、水不要放太多了,不然变成排骨冬瓜汤了。

上面所讲的就是有关“ 家常冬瓜烧排骨怎么做?”知识的介绍,相信通过上述的详细的介绍,大家对于 家常冬瓜烧排骨怎么做的知识也是有一定的了解了,因此,建议广大的朋友们,在日常的生活中,可以积极的按照上面的方式去做,原来做它还挺简单的!看完你也可以做!其维生素和纤维素的营养价值也很高。所以这道美食,真实家中可口、营养、的一道美食。

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