导语：海螺最简单也是最不好掌握的一种做法。水煮海螺吃的就是海螺的鲜味。螺肉丰腴细腻,味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。来看看做法吧!

食材主料

海螺750g

辅料

盐5g 醋15g 味达美5g 姜末5g 香油3g

步骤

1.海螺用水洗去表面的杂质，放入盛水的盆中20分钟(加少许盐，目的是为了吐沙)。

2.煮的时候冷水下锅，大火开锅后转中火煮5分钟。

3.时间到后关火再焖2分钟即可