红枣的养肝吃法

发布时间:2017-03-06 09:16

红枣是养肝的佳品,常吃能增强肝功能。那么红枣怎么吃最养肝呢?接下来小编为你分享一下红枣养肝的吃法,一起来看看吧!

红枣的养肝吃法

红枣的养肝吃法推荐

1、红枣炒木耳

材料:红枣15枚,白木耳15克,黑木耳15克,盐、香油,葱、姜适量,清水100毫升。

做法:将黑、白木耳洗净浸泡后,切成条状备用;大枣洗净(剖开)备用;姜入油锅爆香后,放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后,再加入洗净好的大枣,加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒,收汤后加入调味料即可食用。

功效:红枣富含各类维生素,可说是维生素的宝库。而木耳性味甘平,有清肺热、养胃肝阴、滋肾燥之功效。木耳中含有一种胶质成分及丰富的钙元素,可增加人体的免疫力。

2、竹丝鸡煲红枣枸杞

材料:白萝卜半个,竹丝鸡一只,枸杞子15克,红枣5枚,生姜三片。

做法:白萝卜切块,竹丝鸡去毛和内脏,和以上食材一起放入汤锅内,煲约1小时即可调味饮用。

功效:补血养血,滋阴清热,补肝益肾。竹丝鸡煲红枣和枸杞,具有补血养血、滋阴清热、护肝益肾等作用,加入白萝卜,可以帮助竹丝鸡更好地发挥气血双补的功效,疏肝理气、强筋健骨、延缓衰老。

3、红枣菊花粥

材料:红枣5-10枚、黑米100克、菊花15克,

做法:加清水适量煮粥,待粥煮至浓稠时,放入适量红糖。

功效:此方具有健脾补血、清肝明目之功效,常食用可使面部肤色红润,起到保健防病、驻颜美容的作用。

4、首乌大枣粥

材料:何首乌粉25克,大枣50克,冰糖15克,粳米50克。

做法:先将粳米、大枣一同入锅,熬煮成粥。待粥半熟时加入何首乌粉,边煮边搅匀,至粥黏稠即成,再加入冰糖调味。

功效:此粥有补肝肾、益精血、通便、解毒等功效,适用于肝肾两虚、精血不足所致的头昏眼花、失眠健忘、梦遗滑精等症,老年性高血压、血管硬化患者久服可延年益寿。

5、芹菜红枣汤

材料:鲜芹菜(下段茎)120克,红枣30克。

做法:鲜芹菜、红枣分别洗净,同置锅内,加水适量,熬煮半小时。

功效:清热平肝,健脾养心。适宜于高血压、冠状动脉硬化性心脏病、血清胆固醇过高、慢性肝炎,证属肝经有热、心脾不足者进食。

6、山药红枣鸡汤

材料:山药150克,鸡腿1只,红枣6枚,生葱30克,生姜10克,盐少许。

做法:鸡腿剁块,汆烫后捞起备用;将鸡块、山药片红枣盛入炖锅,放入切碎的葱姜,再加5碗水以大火煮开,转小火炖至肉烂,加盐调味即成。

功效:增进身心活力,助肝脏快速排毒,提升抗压力。

7、杞枣鸡蛋汤

材料:枸杞子30克,红枣10枚,鸡蛋2只。

做法:枸杞子洗净沥干,红枣洗净去核,一起放于砂锅中,加清水适量烧开后,加入鸡蛋煮熟,调味即可,分2次食用。

功效:护肝补肾,健脾养胃,滋阴润燥,养血除烦。适用于肝肾亏损、脾胃虚弱者已经以及慢性肝炎、肝硬化患者。

不能吃红枣的人群

一、吃维生素K的人

大枣如果和维生素K一起吃,维生素K就会被分解掉,疗效也就别提了。

二、喜欢吃葱、黄瓜、萝卜、海鲜及动物肝脏的人

这些食物中的一种如果和大枣同食,营养免谈,还可能导致中毒。

三、儿童

大枣黏腻,而孩子的脾胃功能弱,吃多了不易消化,还会降低他们的食欲。大枣含糖量高,容易导致孩子龋齿。

四、经期女性

有些女性喜欢在经期煮大枣水喝,这是不科学的。因为喝了大枣水后,月经量就会增多,不但不能补身体,反而对身体有害。经期有水肿症状的女性,吃大枣后体内生湿,只能是加重病症。

五、胃病患者

大枣皮硬,不好消化和吸收。胃黏膜最怕硬东西损伤,胃不好的人吃大枣要去皮。大枣能激发胃酸分泌,因此,胃酸多和易反酸者最好别吃大枣。

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