菠菜中的胡萝卜素、维生素K含量丰富。在蔬菜中，菠菜含蛋白质比较高。菠菜粉条汤应该要怎么做呢?今天，小编为大家推荐菠菜粉条汤的家常做法教程。

制作菠菜粉条汤需要准备的材料

主料

菠菜

50g

粉条

25g

鸡蛋

100g

辅料

油

适量

盐

适量

葱

适量

面粉

适量

菠菜粉条汤烹饪过程中的步骤图

1.准备好粉条和菠菜

2.用开水把粉条戳一下，泡上五分钟

3.把准备好的菠菜摘好洗干净，并用开水戳一下

4.把洗好的菠菜切成段

5.准备好适量的葱花

6.炒勺中加入适量的油，待油热之后放入葱花

7.加入切好的菠菜

8.加入适量的酱油还有盐

9.炒好菠菜之后加入适量的开水

10.把戳好的粉条倒入炒勺中

11.准备适量的面粉，加入少量的水后倒入炒勺中

12.磕入适量的鸡蛋倒入炒勺中

13.用汤勺稍微搅拌一下以免粘锅

14.盛入碗中食用

菠菜的营养价值

1、通肠导便、防治痔疮：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用;

2、促进生长发育、增强抗病能力：菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育;

3、保障营养、增进健康：菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用;

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