牛肉含锌，锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，能增强免疫系统。你了解咖喱牛肉汤要怎么做吗?今天，小编为大家推荐咖喱牛肉汤的正宗做法。

咖喱牛肉汤的制作食材

主料

牛肉

500g

土豆

2个

胡萝卜

1个

洋葱

1个

辅料

油

适量

盐

适量

咖喱

1盒

姜

适量

八角

2个

花椒

适量

咖喱牛肉汤的做法步骤

1.准备需要的材料。

2.牛肉切成小块，放入水中焯烫，去掉部分的肉腥味。

3.牛肉块冲洗干净后，放入高压锅加入姜片、八角、花椒、清水，用高压锅压15分钟。

4.胡萝卜，土豆和洋葱分别切成小块。

5.炒锅里倒入适量的油烧热后，放入土豆块煎至金黄，放入胡萝卜和洋葱块炒香。然后放入炖好的牛肉，加入没过食材的热水，大火煮开后小火炖10分钟。

6.放入大喜大黄金咖喱，咖喱融化后汤汁变的浓稠即可。

7.美味的下饭汤。

牛肉的食用效果

味甘、性平，归脾、胃经;

牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。

老年人将牛肉与仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的效果;

牛肉加红枣炖服，则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效。

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