补肾，中医名词，指通过饮食、药补、健身运动、气功、针灸、按摩等手段达到改变肾虚的状态。中医认为，肾虚分肾阴虚和肾阳虚，要根据不同的症状做不同的诊治。下面小编为大家分享滋阴补肾的菜谱的做法。

滋阴补肾的菜谱：温润补肾汤

材料

鲜虾 4两,海马 1两,鸡 1只,红枣 2粒,姜 3片,盐 少许,水 10碗

做法

1、鸡去皮切件，加入姜滚水中汆烫去血水。

2、鲜虾挑肠、去壳;红枣浸洗。

3、锅中加入清水煮滚，加入全部材料，以大火煮10分钟，再转小火煮3小时，加入盐调味即可。

滋阴补肾的菜谱：黄花菜海带牛尾汤

材料

原料：牛尾骨两大块，干黄花菜、海带、木耳、腐竹

调料：葱段、姜片、胡椒粉、山楂、煮牛肉调料包

做法

1.干黄花菜用温水泡20分钟左右，清洗两到三次

2. 牛尾骨浸泡后洗净。

3. 冷水下锅，煮开后撇去浮沫，捞出备用。

4. 将泡发后的黄花菜、海带、木耳、腐竹连同飞水后的牛尾骨一起放进砂锅里。

5. 加入葱段、姜片、胡椒粉、调料包、山楂，填清汤没过原料，炖2-3小时。

小诀窍

管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意.

滋阴补肾的菜谱：乌鸡栗子滋补汤

材料

乌鸡1只、板栗200克、红枣15颗、枸杞适量、姜1小块、盐适量

做法

1、将乌鸡纵向从背部一切为二，入冷水中，水开后捞出。

2、砂锅中入半锅热水，放入焯过的乌鸡，加入姜片，大火烧开转小火炖制。

3、红枣和枸杞用温水浸泡一会儿。

4、乌鸡炖半小时后，加入板栗。

5、再炖半小时后，加入红枣和枸杞再炖半小时左右。

6、最后加入盐即可。

小诀窍

1、乌鸡连骨(砸碎)熬汤滋补效果最佳。

2、炖煮时最好不用高压锅，使用砂锅文火慢炖最好。