小鸡出壳是小鸡孵化的一个重要过程，胚蛋的啄壳是19.5天左右，出壳是20天左右。 小鸡出壳时啄口位置与形状： 啄口位置应在蛋的中线与钝端之间，啄口呈“梅花’’状清洁小裂缝。若在小头啄壳，说明胎位不正;若啄壳的位置在钝端痕高的地方，说明雏鸡通过小的气室来啄壳，可能湿度偏大;若啄口有血液流出，可能用温不当。

小鸡出壳也是整个孵化过程中比较危险的一步，出壳率直接决定小鸡的成活率。有三种出壳率分析方法可以应用于孵化期的种蛋分析。出壳率分析的第一个时机是对待孵鲜蛋进行分析;第二次是在孵化7 到12 天时进行照蛋检查蛋的孵化情况;最后一次是在孵化期结束时破壳检查。这三个方法都很简单，每种方法都可作为解决问题的有效工具，可强化从种鸡场到孵化场品控程序。

刚出壳的小鸡

刚出壳的小鸡不能喝水的原因

刚出生的小鸡身体抵抗力比较低，而且体温比较高，如果此时给小鸡喝水，很容易把小鸡弄湿，容易感冒，而且一般小鸡都是通过孵卵器孵化的，温度较高，所以小鸡会非常渴，此时大量饮用凉水，容易造成急性肠炎，导致死亡，所以一般刚出壳的小鸡是不能喝水的，如果喝水也要用手抓住小鸡适量的喂水。