有关食品专家分析表明，红豆的蛋白质含量为17.5%一23，3%，淀粉48.2%一60.1%，食物纤维5.6%一18.6%。平时生活中你会做红豆小面包吗?接下来，小编跟你分享红豆小面包的烤箱做法。

制作红豆小面包需要准备的材料

主料

高筋面粉

150g

低筋面粉

30g

奶粉

5g

酵母

3g

糖

5g

盐

2.5g

水

105ml

鸡蛋

15g

辅料

豆沙馅

368g

鸡蛋液

适量

红豆小面包的烤箱做法步骤图

1.材料

2.把所以材料混合在一起揉成扩展阶段的面团，在室温下进行发酵，大概一个小时，发酵到原来的2.5倍大

3.用手指捅一个小洞，面团不回缩也不塌陷，就好了

4.整形排气，分成十二个大小相等的小圆球，醒发十五分钟

5.把豆沙馅分成16份，每个23克，搓成小圆球

6.把醒发好的小面团，按扁，用擀面杖赶成薄片

7.把豆沙馅放入面皮里

8.像包包子一样包住，口收紧

9.用手按扁，尽量要圆

10.用手指在中间按一下

11.做好的面包，放在烤盘上，进行最好发酵，大概一个小时，变成原来的两倍大

12.发酵号的面包胚

13.在表面刷上一层全蛋液，撒些黑芝麻

14.放入烤箱，中层，上下火170度，15分钟左右。烤成表面金黄就好了。

红豆的功效

1、红豆养心：自古就认为如果心火过旺，则很有可能会引发口疮疖肿、头晕、心悸、烦躁等不适症状。而红豆则具有清热去湿、消肿解毒、补血安神的功效，因此夏天的时候人们都会煮红豆或者绿豆汤来解暑，也就是这个原因了。

2、预防低钾症：夏季炎热的天气，会让我们大量的排汗从而导致流失钾离子，如果这个时候不注意及时补充的话，很有可能就会导致心肌麻痹而危及生命。因此在夏季多吃红豆，除了可以增进食欲以外，同时还能给人体补充钾离子，从而避免低钾症的发生。

3、消水肿：在夏季我们人体大量的往外排汗，也就导致尿量减少，这种情况对于心、肾功能不好的人群来说，很容易导致下肢出现水肿的情况。所以平时要多吃些红豆或者绿豆，很有效的。

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