导语：其实清蒸而定鱼类才可以保持它的原滋原味，但是鲈鱼怎么做呢，接下来就由小编来把它的做法分享给大家吧。

清蒸黄花鱼做法

食材：

主料:黄花鱼1条,

辅料:料酒1汤匙,生抽1茶匙,盐1/2茶匙,色拉油2茶匙,姜片3片,葱2根胡萝卜丝5克

做法：

1.买回鱼处理干净

2.为了更好入味，在鱼背上斜切几刀

3.把鱼放入盆里加适量料酒

4.加点盐腌制一会

5.把腌制过的鱼放入盘里加姜片、葱段，锅里水煮开后上笼蒸

6.大火蒸十分钟后，取出蒸好的鱼倒掉蒸出来的水，挑掉姜片和葱段

7.加入生抽、葱花、胡萝卜丝

8.小锅加热适量油后淋在葱花上

9.清蒸黄花鱼完成