猪小排250克、

辅料

食盐1茶匙、姜1小块、黑胡椒少量、白萝卜1根

萝卜排骨汤的做法

1.准备食材

2.把生姜、萝卜切好备用

3.先把排骨去血水

4.洗净

5.加入生姜、料酒大火煮至水开，转小火煮30分钟

6.汤出现乳白色后加入萝卜煮15分钟

7.然后加入盐和胡椒粉即可

烹饪技巧

1.去血水汤会更清亮;

2.加入料酒去腥。