番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。你了解西红柿鲫鱼汤要怎么做吗?接下来，小编跟你分享西红柿鲫鱼汤的做法。

西红柿鲫鱼汤的食材准备

主料

鲫鱼

500g

老豆腐

400g

西红柿

1个

辅料

油

适量

盐

适量

蒜

适量

姜

适量

西红柿鲫鱼汤的具体做法步骤

1.原料图

2.西红柿剥皮，切成小块，姜切丝，蒜切碎。

3.热锅 下油烧热，放入鲫鱼煎至两面变黄。鱼头多煎一下。

4.再入姜和蒜煎出香味。

5.加入适量的水，烧开。

6.加入西红柿煮。

7.老豆腐打成小块，放入里面煮。

8.调入适量鸡精

9.滴几滴酱油，使汤的颜色变成乳白色。

10.加入适量盐。

空腹吃西红柿易引起胃肠胀满

1、不宜和青瓜同食。青瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，西红柿富含维生素C，如果二者一起食用，会达不到补充营养的效果。

2、服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食。西红柿含维生素K较多，维生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。维生素K不足时，会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。

3、空腹时不宜食用。西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。

4、不宜食用未成熟的西红柿。青西红柿含有生物碱甙(龙葵碱)，食用后轻则口腔感到苦涩，重时还会有中毒现象。

5、不宜长久加热烹制后食用。长久加热烹制后会失去原有的营养与味道。

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