餐具选购窍门

发布时间:2016-12-24 20:31

日常生活中用到的餐具有很多种,市面上的厨房餐具种类更是数不胜数,你知道如何选购厨房餐具吗?你清楚厨房餐具有哪些可靠的品牌吗?不知道没关系,下面是小编整理的一些餐具选购窍门方法,希望对大家有所帮助!

餐具选购窍门

餐具选购窍门具体如下:

厨房餐具选购技巧一

看色泽,这里说的看色泽主要是看骨瓷的不覆盖花面的胎体部分的色泽,真正骨炭含量高的优质骨瓷,其色泽应该是乳白色或者称为奶白色。骨瓷不是越白越好,自然的乳白色才是好的骨瓷。

厨房餐具选购技巧二

听声音,听声音有两种方法,第一种就是把瓷器碗托在一只手的手心中(注意:一定不要抓在手心中),另一只手弹下骨瓷的碗口边缘处,好的骨瓷声音清越如钟声一样有清脆的回音,响声越长久说明胎体更圆滑,瓷的品质更好。第二种就是注入碗中三分之一左右的水,一只手沾些水沿着碗边转会发出“唧唧”的共鸣声,碗越大效果越明显。

厨房餐具选购技巧三

摸碗底,为什么要摸碗底呢?因为一个做工精细的碗的碗底是要二次打磨过的,既防滑又防止划伤桌面,这就是从细节出发考验一个瓷的工艺了。

餐具选购窍门使用陶瓷餐具时,要注意以下几点:

一、购买陶瓷餐具一定要选择正规的市场和店面,切不可贪便宜购买没有正式生产厂家的劣质产品。国家规定,将陶瓷餐具置于4%的醋酸中浸泡,铅的溶出量不得大于7毫克/升,镉的溶出量不得大于0.5毫克/升。

二、购买时要注意看餐具的成色,用手触摸餐具表面,看内壁是否光洁;

三、闻闻是否有异味;

四、不要购买颜色过于鲜艳的陶瓷餐具。通常颜色越鲜艳的餐具,重金属就越容易超标;

五、应购买原料、工艺控制比较严格的釉中彩、釉下彩餐具;

六、餐具使用前用沸水煮5分钟或用食醋浸泡2—3分钟,以溶解。

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