牛奶所含的酪氨酸可以刺激血清素大量产生，维持人体血液健康。你想自己动手做牛奶蛋糕吗?下面，小编来为你介绍家常牛奶蛋糕的图解做法。

家常牛奶蛋糕的食材准备

主料

低筋面粉

35g

纯牛奶

100g

栗粉

15g

鸡蛋3

个

糖粉60

g

家常牛奶蛋糕的具体做法步骤

1.准备食材

2.蛋清蛋黄分开，分装两个碗，在蛋黄中加入牛奶搅拌均匀，然后加入筛过的面粉栗粉，搅拌均匀

3.搅拌均匀后的蛋黄糊需要过滤一次，备用

4.蛋清打发，分两次加入糖粉，打至干性发泡，倒入蛋黄糊中，由底向上搅拌均匀(不能打圈搅拌哦)，然后倒入模具

5.中层水浴上下火160度，30分钟，出炉后我自己有用巧克力酱点缀了一下

牛奶的存储

冷藏。牛奶不宜在日光照射下保存，也不宜冰冻保存。

牛奶的食用方法

煮牛奶时不要加糖，须待煮熟离火后再加;加热时不要煮沸，也不要久煮，否则会破坏营养素，影响人体吸收;科学的方法是用旺火煮奶，奶将要开时马上离火，然后再加热，如此反复3～4次，既能保持牛奶的养分，又能有效地杀死奶中的细菌。

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