国外医学资料介绍，以玉米为主食的地区，癌症发病率普遍较低。平时生活中你会做玉米面糕吗?下面，小编来为你介绍玉米面白面糕的做法图解。

玉米面白面糕的材料准备

主料

玉米面

400g

白面

400g

辅料

红枣

适量

安琪酵母粉

适量

玉米面白面糕的制作过程

1.玉米面先用热水烫一下。

2.加入白面和安琪酵母粉

3.和成面团。可以稍微稀一点。静置发酵

4.发酵好了就是这样的，面团会膨胀，上面有气孔。

5.把面团揉一下，把气都排掉，再静置，二次发酵。二次发酵就是面团再变膨胀，再有气孔。

6.二次发酵后，拿几枚红枣揉到在面中。

7.准备开蒸。小二没有先进的工具，这里教一个简单的方法。在锅壁上抹上油，把面团按在锅壁上。定成想要的形状，或方或圆都行。上面放上枣。

8.开蒸。火开后再蒸30分钟，关火虚蒸5分钟。

玉米的功效作用

1、利水、消肿

在妇科方面，它可用于预防习惯性流产、妊娠肿胀、乳汁不通等症。玉米须对人有利尿作用，可以增加氯化物排出量，其利尿作用是宵外性的，所以对各种原因引起的水肿都有一定的疗效。

2、降三高

髙血脂、髙血压、髙血糖的病人喝了，可以降血脂、血压、血糖。其降压机制主要是中枢性的，亦有认为主要是扩张末梢小血管的结果。玉米须能对抗肾上腺素的升压效应。玉米须含维生素K，对维生素K缺乏所致凝血功能障碍有治疗作用。

3、利胆作用

玉米须有显着增加胆汁分泌和促进胆汁排泄的作用，能使胆汁内有机物和渣质减少，粘稠度、比重和胆红素含量降低。所以可作为利胆药用于没有并发症的慢性胆囊炎或胆汁排出障碍的胆管炎。

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