很多人可能都不知道世界上最大的蔬菜是什么，现在跟着小编一起来了解一下世界上最大的蔬菜吧!.

世界上最大的蔬菜是什么

世界上有许许多多的大东西，这些巨大的物件可能会让你感到英国园艺爱好者正在萨默塞特郡的谢普顿·马利特镇(Shepton Mallet)参加巨型蔬菜展，以期自己培育的蔬菜能加冕年度蔬菜王。蔬菜展展出了204个蔬菜，其中打破世界记录的牛蒡长度达5.63米，是普通牛蒡的36倍。

这不是一项近期流行起来的爱好,早在19世纪中期,就有苗圃向人们提供巨型作物的种子

这些蔬菜这么大,确实是很稀奇.但是口味怎么样呢?小编认为,蔬菜本来就是用来吃的,如果单单是拿来比赛而不重视口味的话,岂不是没有比赛的意义吗?

牛蒡(学名：Arctium lappa L.)

又名：恶实、大力子、东洋参，又名东洋牛鞭菜等。一千多年前日本从中国引进并改良成食物，在日本占据台湾时曾在台南要求当地农民大量种植，主要原因是台南有曾文溪畔松沙土质、北回归线气候加上有名阿里山延脉造就其当地牛蒡得天独厚的珍贵性，台湾已作为蔬菜食用多年，有牛蒡发祥地之称。属桔梗目，菊科二年生草本植物，基生叶宽卵形，长达30厘米，宽达21厘米，头状花序多数或少数在成伞房花序或圆锥状伞房花序，瘦果倒长卵形或偏斜倒长卵形，两侧压扁，浅褐色。花果期6-9月。主要分布于中国、西欧、克什米尔地区、欧洲等地。中国牛蒡的种植主要产地分布于江苏省和山东省，江苏省的徐州丰县、沛县，山东省的苍山种植历史悠久，面积规模较大。

生长习性

温度

牛蒡喜温暖气候条件， 既耐热又较耐寒。种子发芽适温20~25℃，植株生长的适温20~25℃，地上部分耐寒力弱，遇3℃低温枯死，直根耐寒性强，可耐-20℃的低温，冬季地上枯死以直根越冬，翌春萌芽生长。

光照

牛蒡为长日照植物，要求有较强的光照条件。

水分

牛蒡是需水较多的植物。从种子萌芽到幼苗生长，适宜稍高的土壤湿度;生长中后期也要求较湿润的土壤条件，但田间不能积水，夏季若积水12h，直根将发生腐烂。

土壤和养分

作蔬菜栽培时， 选择土层深厚、疏松的沙土或壤土，土壤有机质含量丰富，pH值6.5~7.5为宜。