木瓜做菜怎么做

发布时间:2016-12-22 12:00

木瓜果皮光滑美观,果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多,甜美可口、营养丰富,有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称,是岭南四大名果之一。木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等,还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。那么具体应该怎么做呢?下面是小编整理的一些木瓜做菜怎么做方法,希望对大家有所帮助!

木瓜做菜怎么做

木瓜做菜方法具体如下:

木瓜和牛奶的做法:

材料:牛奶200克,冰糖20克,木瓜1个

做法

1、将木瓜去皮、从中对剖,挖去籽和馕。

2、将木瓜切成小丁。

3、取一大碗,将牛奶、木瓜、冰糖倒入碗中混合,包上保鲜膜,入锅中蒸15-20分钟即可。

青木瓜排骨汤的做法:

材料:排骨300公克,青木瓜1/2条,老姜30公克,葱1根,水600㏄,盐1小匙

做法

1.将排骨剁小块,放入滚水汆烫后捞出备用。

2.青木瓜挖掉内囊,切滚刀块汆烫后捞出备用。

3.老姜去皮切片;葱只取葱白洗净备用。

4.将作法1∼3的所有食材、水和调味料,放入电子锅内锅,按下「煮饭」键,煮至开关跳起即可。

南洋木瓜椰奶冻的做法:

材料:夏威夷小木瓜1个,纯牛奶 200亳升,椰浆50毫升,鱼胶粉10克,白糖适量。

做法

1 鱼胶粉用少量凉水化开,木瓜不去皮对半开去籽,备用。

2 奶/椰浆/白糖电磁炉烧开,冷凉到50度左右,加入化开的鱼胶粉调匀。

3 倒入木瓜盅,放入冰箱冷藏至椰奶冻凝结,食用时切成小块即可。

木瓜酸梅冻的做法:

材料:木瓜一个,酸梅汤半碗,琼脂5克

做法

1.把木瓜从一头切开,用小勺挖去籽

2.把琼脂用凉水软化一下,酸梅汤加热,放入琼脂搅拌,琼脂慢慢溶化

3.把酸梅水倒入木瓜里,盖保鲜膜放冰箱冷藏即可,吃的时候切块

木瓜椰奶冻的做法:

材料:木瓜950克 牛奶500亳升 椰子粉 适量 白糖 适量 吉利丁片 5片

做法

1. 准备好所有材料。

2. 将牛奶倒入锅内。

3. 往里加糖跟椰子粉。

4. 白糖量随意,不喜甜的可以不放,牛奶尽量不要煮沸,营养要损失掉的。

5. 小火微加热后关火。

6. 吉利片用冰水泡软。

7. 挤掉水份。

8. 倒入加了糖跟椰子粉的牛奶中。

9. 凉透后备用,不用开火的哦,吉利片一放进去就溶解了。

10. 木瓜从头部切开,约6-7公分。

11. 用长勺子把里面的籽都给挖出来。

12. 取一小点的碗,将木瓜放进去,能保持直立就可以了。

13. 将凉透后的牛奶倒入木瓜中。

14. 倒满。

15. 盖上切下的木瓜头。

16. 包上保鲜袋放冰箱。

17. 冷藏2小时以上,看里面的奶都凝固没有。

18. 凝固了就可以切片装盘了。

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