如何做香菇肉丝面,香菇肉丝面的做法步骤

发布时间:2017-02-28 18:11

吃香菇能够提高机体免疫功能,预防感冒。香菇的食疗价值高。你了解香菇肉丝面要怎么做吗?今天,小编为大家推荐香菇肉丝面的做法步骤。

香菇肉丝面的制作食材

主料

碱面条

1份

猪肉

50g

榨菜

50g

香菇

2朵

油菜

2颗

辅料

适量

适量

适量

干红辣椒

适量

酱油

适量

适量

适量

鸡粉

适量

料酒

适量

香菇肉丝面的做法步骤

如何做香菇肉丝面,香菇肉丝面的做法步骤

1.将猪肉、榨菜、香菇、油菜均切成丝,葱姜蒜切末,干红辣椒掰开两段备用

如何做香菇肉丝面,香菇肉丝面的做法步骤

2.准备好现压出来面条

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3.锅中加水煮开,下入面条煮至八成熟即可捞出

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4.控净水分,可以拌入少许食用油防粘

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5.炒锅上火加底油烧热,爆香葱姜蒜,干红辣椒

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6.下入肉丝,炒至颜色变浅加入适量料酒和酱油

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7.放入香菇丝和榨菜丝煸炒

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8.加入面条炒散,调入适量盐、糖和鸡粉调好口味

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9.最后加入油菜,翻炒至油菜成熟即可起锅

香菇的其他做法:香菇鸡茸蔬菜粥

主料:

鸡胸1块、干香菇4朵、胡萝卜1根、芹菜1根、大米50克

辅料:

盐1/4茶匙(1克)、姜1小块

做法步骤:

1)将大米洗净后,用清水浸泡。趁着这个时间,将鸡胸先切片,再切成碎末,放入盐腌制。

2)干香菇要提前2小时用温水浸泡,浸泡时,在水中加一点白糖,这个方法可以让香菇的味道更浓。将浸泡好的香菇取出后,用清水冲洗干净,挤压出水分后,切成小碎丁。

3)胡萝卜去皮切成碎末,芹菜去叶,只留梗,也切成碎末。姜去皮切成细丝。

4)锅中倒入清水,大火煮开后,倒入大米搅拌几下后,改成中小火,煮30分钟。

5)待米开花后,粥变得粘稠后,放入鸡肉末,香菇碎,胡萝卜碎,姜丝,搅拌均匀后,改成大火继续煮10分钟,在煮的时候,要不停的用勺子搅拌,以免糊底。

6)最后,放入芹菜末即可

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