冬瓜子中含尿酶、葫芦巴碱及组氨酸等成分，用冬瓜子煎水饮，对慢性支气管炎、肺脓肿、肠炎、肺炎等感染性疾病有一定的治疗效果。美味的虾米冬瓜汤应该要怎么做呢?接下来，小编跟你分享虾米冬瓜汤的家常做法步骤。

虾米冬瓜汤的食材准备

主料

冬瓜

500g

虾米

50g

辅料

油

适量

盐

适量

调味鲜

适量

胡椒粉

适量

虾米冬瓜汤的具体做法步骤

1.冬瓜去皮，

2.切片。

3.倒进锅里炒片刻，

4.加盐，

5.倒进清水或高汤。

6.煮片刻，

7.将冬瓜煮熟，

8.备虾米，

9.放适量的虾粉，再放进胡椒粉，调味鲜烧开即可。

冬瓜的食疗作用

1、利尿消肿

冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用

2、减肥

冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。

3、清热解暑

冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。

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