藕的吃法很多，既可单独做菜，也可用作配料。鲜藕炖排骨、凉拌藕片、虾仁藕丝、鱼香藕丝都是常见的吃法。你了解排骨莲藕汤要如何做吗?下面是小编给大家整理排骨莲藕汤的家常做法。

排骨莲藕汤的制作食材：

主料

排骨

400g

莲藕

200g

玉米

1根

虫草花

10g

辅料

盐

适量

葱

适量

姜

适量

香油

适量

排骨莲藕汤的做法步骤：

1.排骨

2.原料

3.玉米切段、莲藕去皮，切小块

4.排骨洗净，放入砂锅中，加清水煮开，撇去浮沫

5.放入玉米、莲藕、葱、姜

6.虫草花洗净，浸泡30分钟，将泡虫草花的水放入砂锅中，再放入虫草花

7.大火烧开，转小火煲2小时左右即可

莲藕的适用人群：

一般人群均可食用

1.老幼妇孺、体弱多病者尤宜，特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用

2.藕性偏凉，产妇不宜过早食用;藕性寒，生吃清脆爽口，但碍脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃

3.藕煎汤内服顺气宽中，炒炭可止血散瘀，用于各种出血症。一般产后1～2周后再吃藕可以逐渐得到缓解。

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