洋葱的做法大全

发布时间:2017-03-22 15:15

洋葱在中国分布广泛,南北各地均有栽培,是中国主栽蔬菜之一。下面就让小编给你介绍一下洋葱的做法大全。

一、洋葱炒牛肉的做法

材料

主料:牛肉200克,

辅料:洋葱(白皮)15克,

调料:番茄汁15克,白砂糖5克,豌豆淀粉4克,胡椒粉1克,植物油30克

做法

1.洋葱去老皮洗净切成块;

2.牛肉洗净切片;

3.淀粉加水适量调匀成湿淀粉8克;

4.将芡汤15毫升、茄汁、白糖、湿淀粉、胡椒粉调匀为碗芡;

5.烧锅放油,将牛肉放入拉油至熟,倾在笊篱里,滤去油分;

6.把洋葱、牛肉放在锅中,将碗芡倾入,加上包尾油5克炒匀上碟便成。

洋葱的做法大全

二、香辣洋葱圈的做法

菜谱简介 这个季节,真是成天懒洋洋呀。上个简单便利的洋葱圈吧,就连炸粉也是买现成的。

材料

洋葱1个,鸡蛋1个,麻辣炸粉1包,植物油适量

做法

1.洋葱去掉外皮,洗净,横切成0.5CM-0.8CM左右厚度的洋葱片;

2.切好的洋葱片,轻轻整理开成洋葱圈;全蛋打散;

3.锅内热油适量,待油热,用筷子夹洋葱圈在蛋液里蘸一头,再放到麻辣炸粉里裹上一层粉,放入锅内,小火炸至金黄即可。

小诀窍

洋葱圈很容易炸熟,如果油温太高了,可以关掉火,用余热来炸制。

三、芝士洋葱海鲜汤的做法

材料

鱿鱼 青口 虾仁 洋葱1只 蘑菇4只 蒜头3颗 番茄1只 黄油 芝士 盐 黑胡椒粉 parsley(荷兰芹粉)

做法

1、洋葱切粒 蘑菇切片 蒜头排扁 番茄切块;

2、起油锅下黄油,蒜头,番茄,洋葱,蘑菇,盐煸炒;

3、加开水,下海鲜,加芝士;

4、沸腾后,中火煮10分钟;

5、盛出撒上黑胡椒粉和荷兰芹粉即可食用。

四、凉拌洋葱的做法

材料

主料:洋葱1/2个,芹菜2根,

辅料:辣椒1个,蒜末1小匙,香菜适量,番茄酱1大匙,甜辣酱,酱油,糖各1小匙,菠萝罐头汁,柠檬汁各1大匙。

做法

(1)洋葱切丝,芹菜切段用少量盐稍腌,辣椒切丝,香菜切段,菠萝切小片。

(2)将洋葱、芹菜、辣椒、蒜末、菠萝加入调味料一起搅拌,最后再加入香菜拌匀,即可盛盘上桌。

提示:对切开洋葱后一定先用冷水冲泡片刻再切,这样就不会泪流满面了。

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