中医学亦认为人们在进入秋季之后，天气渐凉，气候干燥，因此极易出现秋燥。 因此多吃养生蔬菜可助你安渡秋天。下面小编给大家介绍秋季必备养生菜，希望对你有用!

秋季必备7大养生菜

强肾植物：黄秋葵

要说蔬菜的功效，现在最有名的要数黄秋葵。它开黄色的花朵，果实有点像辣椒，用油炒，特别是炒鸡蛋，很好吃。

这种蔬菜不太常见，但最近声誉鹊起。为什么?经科学家研究，黄秋葵强肾健体的功效，在蔬菜中非同一般。

脸上不长痘痘：生菜和苦瓜

生菜富含维生素、微量元素，含水量是蔬菜中的佼佼者，多吃有助于皮肤补水，对因胃肠功能不好引起的痤疮也有一定辅助治疗作用。

苦瓜富含粗纤维、维生素C、钙、铁等营养素，它含有抗癌作用的活性蛋白质，不但能够增加免疫细胞的活性，还能清除体内毒素，帮助排毒。

避免消化不良：韭菜和香菜

韭菜富含胡萝卜素、蛋白质、硫化物和膳食粗纤维。食用韭菜，可以起到消食导滞、除积健脾、促进食欲的作用。

香菜香味独特，具有刺激食欲、增进消化等功能。中医认为，香菜有温中健胃的作用，适当吃点香菜可以缓解胃部疼痛、消化不良等症状。

深绿色、棕红色蔬菜，天天吃一斤

秋天干燥，所以要多吃绿色叶菜，因为维生素含量高，多吃有好处。一个成年人，每天最少得吃一斤蔬菜。菠菜、青菜、芹菜、茼蒿、苋菜、胡萝卜等深色蔬菜，它们和棕红色蔬菜一样，不仅维生素含量多，胡萝卜素含量更高。而胡萝卜素是人体一宝，中医认为它可补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效，故被誉为“东方小人参”。用油炒熟后吃，在人体内可转化为维生素A，可提高机体免疫力，间接消灭癌细胞。

特别提醒的是，辣椒等辛辣食物，要少吃。

白色蔬菜，养阴生津

白色蔬菜可养阴生津，如萝卜、花菜、百合、山药等。夏天津液损耗严重，现在刚开始入秋，要多吃些养阴生津的蔬菜。而白色蔬菜一般津液比较浓。秋天茄子性凉，不利脾胃。初秋养生，还有一个讲究是“健脾化湿”。

中医讲究天人合一，秋天，人体必须先把脾胃养好了，才能为冬天做好准备。秋天的茄子性凉滑，脾胃虚寒不宜多吃。而吃南瓜就对脾胃很有好处。

藕是东方蔬菜之王，抗衰老

秋天可吃点莲藕，“藕是东方蔬菜之王，富含多酚类物质，可以提高免疫力，还可抗衰老”。

另外，把藕加工至熟后，其性由凉变温，虽然失去消淤、清热的性能，却变为对脾胃有益，有养胃滋阴、益血、止泻的功效。

秋季养生茶推荐

青草茶

虚热、体寒不宜饮用。休息不好时，人会口舌干燥、嘴角生疮，此时喝青草茶，收效甚微。因为，因劳累产生的是虚火，而青草茶是凉茶，以清实火为主。

因此，脾胃虚寒、腹泻便溏者及经常手脚冰凉的人不宜服用此茶。由于青草茶含利尿成分，肾功能不全者也不宜多饮。

聪明饮茶法：若为暑热、实火者，一周可饮用2~3次，最好在正午，即人阳气旺盛时饮用。

黄芪枸杞红枣茶

适合体质虚弱的人。这款茶可提高免疫力，但其药性温热，适于气血两虚、脾胃虚弱者，比如有感疲乏无力、手脚冰冷、食少便溏及体虚多汗等症状。

而积滞、阴虚阳亢的人，比如有便秘、高血压、细菌或病毒感染、咽喉肿痛症状者不宜饮用，以免“火上浇油”。

聪明饮茶法：黄芪15克，枸杞10克，红枣两枚水煎服用，见效停。

玫瑰花茶

体虚之人越喝越乏力。玫瑰花可疏肝解郁、醒脾和胃、活血止痛，多用于调经、安抚情绪等。

但玫瑰花气味芳香，性温燥，容易耗伤气阴，所以气阴不足、血虚血燥者，比如容易疲劳、出汗、口干舌燥、面色苍白、皮肤指甲干燥的人一定要慎用。

聪明的饮茶法：沸水冲泡干燥玫瑰花3~5朵即可，也可放入大枣、或根据体质与红茶或绿茶同饮。

决明子茶

常拉肚子的人谨慎服用。决明子有清肝明目、润肠通便、降血脂、降血压、利尿等作用。但服用决明子有恶心、腹胀及腹泻等不良反应，大量服用甚至可引起中毒反应。

因此，脾胃虚弱、腹泻便溏者不宜服用;低血压、胃溃疡者也不宜长期大量服用;高血压患者，与降压药合用时须在医生指导下服用。

聪明的饮茶法：9~15克决明子煎煮或冲泡，不可长期饮用。可与菊花茶同用，明目、降压效果更佳。

甘草茶

高血压、糖尿病、肾功能不全的人忌用。甘草味甘性平，临床上凡咳嗽，皆应用甘草。又因其是天然的甜味剂，所以很多人喜欢冲泡甘草作为代茶饮。

但甘草味甘，能助湿壅气，令人中满，所以湿胜而胸腹胀满及呕吐者忌服。此外，长期大量使用甘草可出现水肿、高血压、低血钾、四肢无力、头晕头痛等不良反应。

因此，肾病、高血压者慎用甘草，尤其是老年人不宜长期大量服用。

聪明的饮茶法：甘草多配伍应用，代茶饮一般为利咽方，用于急慢性咽炎。

如甘草5克，罗汉果9克，桔梗、麦冬各3克，胖大海2枚，加入适量冰糖;服用后，症状缓解应立即停止饮用，一般不超过三天。

菊花枸杞茶

体寒者不适宜。菊枸茶甘甜爽口，入肝经，可明目。菊花性微寒，用于疏散风热，常用于发热、头痛眩晕等症状;枸杞药性平和，养肝明目。

但体寒的人需慎用，具体表现症状为手脚冰冷、脸色苍白、怕冷、怕吹风等。枸杞亦不宜久服或大量服用。

聪明的饮茶法：枸杞、菊花各10克，以沸水冲泡，一周2~3次。

龙眼红枣茶

感冒咳嗽者避免喝。龙眼红枣茶补益心脾，养血安神，可缓解面色萎黄、心悸、失眠、健忘等症。

但龙眼肉(俗称桂圆)药性甘温易助热，所以内有实热及阳气盛者忌用，久服易上火。

聪明的饮茶法：龙眼肉20克、红枣(去核)5枚，水煎或熬膏均可。

人参制品

上品药不可滥用。人参性微温，补脾益肺，生津安神，能补充人体气血阴阳的不足，改善衰老。

但人参须在医生指导下服用。特别是阴虚火旺，有出血倾向的人不宜服用。

此外，人参不可与萝卜、绿豆、螃蟹及强碱性食物，如茶、葡萄、海带等同时服用，也不可与藜芦、五灵脂、皂荚同服。

聪明的饮茶法：取人参3~9克，从小剂量开始，若无不适反应可缓慢增加剂量。

根据自身体质选择人参制品，如煲汤、熬粥、泡酒，宜清晨或上午服，以免影响睡眠。