巧克力的热量密度很高，每公克巧克力约可提供五大卡的热量，对于登山者或极需热量补充的人来说，是很好热量来源。你了解巧克力戚风蛋糕的做法吗?接下来，小编跟你分享巧克力戚风蛋糕的做法教程。

巧克力戚风蛋糕的制作食材：

主料

巧克力戚风蛋糕

1个

辅料

动物性奶油

450g

白糖

45g

巧克力屑

适量

巧克力戚风蛋糕的做法步骤：

1.蛋糕切为3片。

2.刮出巧克力屑。

3.奶油加入糖打发，打到浓稠状态。

4.在蛋糕片上刷上蓝莓果汁，抹上奶油，再撒入车厘子，依次这样重复。

5.蛋糕用奶油基本抹平。

6.沾上巧克力屑。

7.挤上花朵，放入蓝莓果在花朵上。

8.放入做好的数字巧克力。

9.好吃的黑森林就好了。

巧克力戚风蛋糕的营养功效：

1.巧克力能缓解情绪低落，使人兴奋;

2.巧克力对于集中注意力、加强记忆力和提高智力都有作用，有些司机把巧克力作为提高驾驶能力的精神振奋剂，考试的学子也可用来健脑;

3.吃巧克力有利于控制胆固醇的含量，保持毛细血管的弹性，具有防治心血管循环疾病的作用;

4.巧克力中含有的儿茶酸与茶中的含量一样多，儿茶酸能增强免疫力，预防癌症，干扰肿瘤的供血;

5.巧克力是抗氧化食品，对延缓衰老有一定功效;

6.巧克力含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质和各类矿物质，人体对其吸收消化的速度很快，因而它被专家们称之为“助产大力士”，产妇在临产前如果适当吃些巧克力，可以得到足够的力量促使子宫口尽快开大，顺利分娩，对母婴都是十分有益的;

7.有心口痛的人要忌食巧克力，特别是吃了巧克力后心口感到灼热的要停止食用。这是因为巧克力含有一种能使胃酸从胃中溢出的物质。

8.巧克力能缓解情绪、对于集中注意力、加强记忆力和提高智力都有作用，有防治心血管循环疾病的作用，能增强免疫力，预防癌症，干扰肿瘤的供血，对延缓衰老有一定功效。

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