肠胃炎因胃黏膜和肠黏膜发炎而引起。肠胃炎的症状包括呕吐、腹泻、腹部痛等。下面是小编为大家带来的引起肠胃炎的原因及治疗方法，欢迎阅读。

引起肠胃炎的原因：细菌类

最常见的是食物受细菌感染，再煮熟或半熟的食物，特别容易染有细菌。苍蝇和不合卫生的烹煮器皿。在室温下存放食物，很可能受到严重的细菌污染。

雪柜应在四度之下，热柜应在六十度以上，可令细菌停止生长繁殖其实未死的。

葡萄球菌和沙门杆菌通常来自处理食品的人员。尤其是含有奶类食品、经加工的肉类、鱼生寿司等。

1、葡萄球菌、大肠杆菌及沙门杆菌是最常见的病菌。

2、污染的禽类、肉类及鱼类中，常可发现弯曲杆菌。这种细菌常会引起腹泻和剧烈的腹痛。

3、大肠杆菌有很多种，大多无害，但有几种可引起初生婴儿的急性胃肠炎，这种感染常在育婴室中蔓延。这和奶樽消毒程序有关。

引起肠胃炎的原因：病毒感染往往也可引致胃肠炎及肠炎

轮形病毒是引起儿童腹泻的最常见病原体。除此之外，可引致胃肠炎的病毒还有腺病毒、肠病毒、手足口病毒等等。这种感染可在两天之内发病。

引起肠胃炎的原因：有些植物在生长过程中所产生的毒素

也可以引致胃肠炎，如紫杉、青性的茄属植物、牵牛花及七叶树属植物等，都含毒素，而马铃薯块茎所生的嫩芽，也是有毒的。

引起肠胃炎的原因：有毒的化学品

如砷、铅及各种杀虫剂等。若服下这些化学品，在数小时内即可发病。

引起肠胃炎的原因：疾病

阿米巴病、梨形鞭毛虫病等疾病，也可以引起胃肠炎的症状。

引起肠胃炎的原因：不良的生活习惯

急性肠胃炎是由于食进含有病原菌及其毒素的食物，或饮食不当，如过量的有刺激性的不易消化的食物而引起的肠胃道粘膜的急性炎症性改变。

不良的生活习惯造成的胃肠粘膜损伤等均会引起，而很多人遇到疾病会滥用氨苄、头孢等抗生素，这些抗生素会直接刺激肠道，也会引起肠胃炎。

肠胃炎治疗方法：口服抗生素

慢性胃炎特别是慢性萎缩性胃炎，当胃酸减低或缺乏，胃功能紊乱或胃内有潴留液时，细菌易于生长繁殖，使胃炎病变和症状加重。因此，可口服抗生素。

肠胃炎治疗方法：减少胆汁返流

胃复安或吗丁林可加速胃和十二指肠的排空，减少胆汁返流，从而避免了胆汁对胃粘膜的损害，但需注意胃复安有嗜睡等副作用。

肠胃炎治疗方法：老年人慢性胃炎

特别是萎缩性胃炎的患者们，当上腹部症状加重或增多时，应及时到医院就诊，需要在医师的指导下进行一系列的治疗。

肠胃炎治疗方法：中药治疗

对于慢性肠胃炎患者，多建议配合中医药治疗。

肠胃炎治疗方法：严防病从口入

急性肠胃炎都是起因于食物，因此严把食物卫生关是预防此病的关键。搞好饮食、饮水卫生和粪便管理，大力消灭苍蝇，是预防该病的根本措施。

冰箱内的食品要生熟分开，进食前要重新烧熟烧透。饭前便后要洗手，蔬菜瓜果生吃前要消毒，外出度假要选择干净卫生的饭店等都是应注意的有效预防措施。

肠胃炎治疗方法：用醋和大蒜消毒

如果你外出吃饭，为防止可能的危险，你可以向服务员要一碟醋和几瓣蒜，蘸着醋就着大蒜结束这顿饭会给你的健康上一份保险。

肠胃炎治疗方法：补充液体

一旦你不幸的被细菌感染了，这些细菌就会刺激你的肠道，并会上吐下泻，使你的身体损失了许多的水分。因此，你需要多喝一些液体，来防止虚脱。

白开水足最佳的补充液，其次是其他透明的液体，例如苹果汁、高汤或清汤。汽水也可以，但是先让气泡散失。赶走气泡的快速方法是用两个杯子将汽水反复地互倒。补充水分时，勿一口气全吞下，以免又引发呕吐。

肠胃炎治疗方法：补充电解质

呕吐及下痢皆会流失重要的电解质——钾、钠及葡萄糖。可以啜饮电解质饮料，例如口服补液盐来补充。或自己调配，作法如下：将果汁含钾与1/2茶匙的蜂蜜或玉米糖浆含葡萄糖以及一撮食盐氯化钠均匀混合即可。

肠胃炎治疗方法：避免制酸剂

制酸剂能减少胃酸，但也能减低你的抗菌力。如果服用制酸剂，可能使细菌快速且大量地繁殖。