立夏表示即将告别春天，是夏日天的开始。人们习惯上都把立夏当作是温度明显升高，炎暑将临，雷雨增多，农作物进入旺季生长的一个重要节气。这时候就要做好预防的措施，调整饮食，那么立夏吃什么符合时令养生呢?下面小编给大家介绍四款养生时令菜，帮助大家清热去火，做好立夏养生工作。

立夏吃四款时令菜养生

一、立夏吃翡翠苦瓜盅薄养生

食材：

苦瓜、香菇、虾仁、榨菜少许。

做法：

在苦瓜切开后，掏空苦瓜里籽瓤，过水煮熟捞起备用;将水发香菇、虾仁、榨菜加香葱、精盐一起拌和后入锅，放少量食油煸炒煮熟后加糖，起锅，将备用的苦瓜加入拌开即可。苦瓜晶莹翠绿，口味鲜美清爽。

功效：

解火气。

二、立夏吃鸽子肉健脾汤养生

食材：

鸽子肉200克，淮山30克，枸杞15克，党参15克，黄芪15克，大枣30克。

做法：

鸽肉洗净与其他配料武火同煮，煮沸后改文火继续煎煮2小时，汤、肉同食。

功效：

健脾益气。

三、立夏吃薄荷叶茯苓粥养生

食材：

薄荷叶若干(鲜、干均可)，茯苓50克，粳米或小米100克，白砂糖适量。

做法：

先将薄荷叶煎汤去渣，把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中，同煮为粥，出锅前将白糖入锅。

功效：

清热解暑，宁心安神以及止泻止痢(对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效)。

四、立夏吃奶油冬瓜片养生

食材：

冬瓜500克，炼乳20克，熟火腿10克，精盐、鲜汤、香油、水淀粉、味精各适量。

做法：

冬瓜去皮，洗净切片，入沸水略煮后，倒入冷水使之冷却。将冬瓜片排放在大碗内，加盐、味精、鲜汤上笼用武火蒸30分钟取出。把冬瓜片覆入盆中，汤倒入锅中加炼乳煮沸后，用水淀粉勾芡，冬瓜入锅内，淋上香油搅拌均匀，最后撒上火腿末出锅即成。

功效：

清热解毒，生津除烦，补虚损，益脾胃。