巧克力可以抗抑郁，让人体产生一定的满足感，也可以一定的抗食欲。你了解巧克力布朗尼蛋糕要如何做吗?那么，现在小编就来分享巧克力布朗尼蛋糕的具体做法步骤，希望你能喜欢这个做法。

巧克力布朗尼蛋糕的制作食材：

主料

黑巧克力

100g

鸡蛋

75g

全脂牛奶

75g

黄油

75g

辅料

细砂糖

60g

高筋面粉

10g

可可粉

20g

巧克力布朗尼蛋糕的做法步骤：

1.准备所有食材(我这些是食材表所有材料的2倍)

2.牛奶、糖，巧克力倒入奶锅，用小火加热并搅拌，直到糖全部溶解。继续加热至沸腾后立刻关火。(隔水加热)

3.打散的鸡蛋备用

4.加入切成小块的黄油，继续搅拌至黄油溶化。

5.拌匀

6.将拌匀的巧克力混合物倒入打散的鸡蛋液里，搅拌均匀。

7.将面粉倒入混合物里。

8.搅拌均，面糊就做好了

9.模具内壁涂一层薄薄的黄油，将面糊倒入模具里

10.烤盘里倒入开水

11.把烤盘放入预热好上下火175℃的烤箱。烤45分钟左右。当蛋糕完全膨胀起来，摇晃模具的时候，蛋糕无流动感，就可以出炉了

12.出炉

13.出炉的蛋糕，冷却片刻后，小心地从模具里倒出来。用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏过夜。

14.冷藏后的蛋糕，用刀切成小块

15.准备适量的可可粉

16.放入可可粉里滚一圈，使表面粘上一层可可粉，就可以享用了

巧克力的意义

弥月之喜——牛奶巧克力

经过280天左右的孕育，崭新生命降临预示，其中既有母亲的苦累，更有迎接新生命的激动与开心。或许，牛奶巧克力最能表达此种心情，味道清淡甜蜜不油腻，实现了可可与牛奶之间香味完美的平衡，清淡香醇。

升学之喜——纯黑巧克力

人生中的第一个拐点莫过于升学，经过不懈的努力，终于走出了自己的小家，开始全新的求学生涯。而对于父母，辛勤的培育终于得出硕果，满心的欢喜溢于言表。纯黑巧克力最能代表此时的味道，淡淡的苦味中，更多的是绵长的芳香。

婚嫁之喜——酒心巧克力

为了一起度过未来的每一个快乐和不快乐的日子，两个相爱的人携手走到一起，相互理解，不管生活的烦恼和快乐，厮守到老。酒心巧克力将辛辣醇香的美酒与甜蜜的巧克力完美融合，咬下的那一口，流动的美酒再加上慢慢融化的巧克力，预示未来的生活，既有甜

蜜也有苦辣。

团圆之喜——白巧克力

于父母而言，无论孩子取得多大的成就，全家人能够团圆相聚，才是最开心的，最喜悦的。白巧克力香浓的牛奶与可可的味道并重，香气袭人，温暖甜蜜。

长寿之喜——果仁巧克力

年长之喜莫过健康长寿，此时子孙相聚，恭祝福如东海，寿比南山，阖家欢聚。长寿之喜透露出慢慢的吉祥之意。果仁巧克力集甜美口味与丰富营养于一身，融合了巧克力的香甜和果仁的脆香，不但营养丰富，且有嚼劲，口味浓香，可充分表现出长寿之喜的满足。

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