豇豆怎么种,怎么种植豇豆

发布时间:2017-03-06 14:08

豇豆根据颜色又可以分为绿、白两类,绿豆角较幼及较硬,而白豆角则较粗及较腍。豇豆是人们通食用的蔬菜,同时也可做药用。不过豇豆怎么种,以下就是小编给你做的整理,希望对你有用。

豇豆怎么种,怎么种植豇豆

豇豆的特征

一年生缠绕、草质藤本或近直立草本,有时顶端缠绕状。茎近无毛。羽状复叶具3小叶;托叶披针形,长约1厘米,着生处下延成一短距,有线纹;小叶卵状菱形,长5-15厘米,宽4-6厘米,先端急尖,边全缘或近全缘,有时淡紫色,无毛。总状花序腋生,具长梗;花2-6朵聚生于花序的顶端,花梗间常有肉质密腺;花萼浅绿色,钟状,长6-10毫米,裂齿披针形;花冠黄白色而略带青紫,长约2厘米,各瓣均具瓣柄,旗瓣扁圆形,宽约2厘米,顶端微凹,基部稍有耳,翼瓣略呈三角形,龙骨瓣稍弯;子房线形,被毛。荚果下垂,直立或斜展,线形,长7.5-70(90)厘米,宽6-10毫米,稍肉质而膨胀或坚实,有种子多颗;种子长椭圆形或圆柱形或稍肾形,长6-12毫米,黄白色、暗红色或其他颜色。花期5-8月。

叶为三出复叶,自叶腋抽生20~25cm长的花梗,先端着生2~4对花,白、红、淡紫色或黄色,一般只结两荚,荚果细长,因品种而异,长约30~70cm,色泽有深绿、淡绿、红紫或赤斑等。

每荚含种子16~22粒,肾脏形,有红、黑、红褐、红白和黑白双色籽等,根系发达,根上生有粉红色根瘤。

豇豆的种植技术

育苗

根系再生力弱,多用直播的方法。发芽适温25~30℃,播种时气温应在20℃以上。 ①播种前盆土应浇透水,每穴3~4粒种子,覆土约2~3cm。 ②发芽后间去病弱苗,每穴留2~3株;3~4片真叶时再间苗1次,每穴留1~2株。 若需移栽,发芽后3~4周,长出2片真叶且第1片复叶展开时即可定植,然后浇透水,成活后进入正常管理。

日常管理

5~6片真叶时应设立支架。初期应按逆时针方向将蔓牵引上架并用绳子固定,一般在晴天中午或下午进行;后期缠绕能力很强,无须人工协助。

前期施肥宜少,定植成活后约1周时追施1次稀薄腐熟有机肥即可。现蕾至成攀j熟期,每7~10天施肥1次,注意增加磷钾肥。钾肥的比例,连续施肥2~3次。

喜温暖,生长适温20~30℃,15℃以下生长缓慢,5℃以下产生冻害,耐高温,35℃时仍能开花和结荚,但品质不佳。较耐旱而不耐涝,前期应适当控水,当主蔓上约有一半花序开始结荚时,要充分浇水以保证土壤湿润。

当主蔓长出第一个花序时,花序以下的侧枝应全部摘除,花序以上的侧枝要进行摘心,基部留2片叶子;当主蔓攀爬满支架时打顶,以促使下部侧枝萌发花芽。

花序总状,有2~5对花,但常只结l对豆荚,往往第l对豆荚摘下后,第2对花芽才开始发育或结果;如果肥水充足、养护合宜,花序上的所有花朵都可结荚。

开花后7~10天,豆荚饱满、种子稍显露时即可采摘。摘时在距离基部约1厘米处折断,注意不要碰伤其他花朵。

豇豆的价值

食用价值

充饥,豇豆性平、味甘咸,归脾、胃经。

具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴、吐逆泄痢、解毒的功效。

主治呕吐、痢疾、尿频等症。

干豆角含有大量的植物纤维,还有润肠通便的效果。

豆科草本植物豇豆的种子或荚果。又称饭豆、腰豆、长豆、裙带豆、浆豆。中国大部分地区有栽培。秋季采收成熟的荚果,除去荚壳,收集种子备用;或于夏、秋季采摘未成熟的嫩荚果鲜用。豇豆叶子有清热解毒的作用。

【性能】味甘、性平。能健脾开胃、利尿除湿。

【参考】含蛋白质、脂肪、淀粉、磷、钙、铁,维生素B1.B2,烟酸等成分。

【用途】用于脾胃虚弱、食少便溏;妇女脾虚带下,或湿热尿浊,小便不利。

【用法】煎汤、煮食或炒肉。

【附方】豇豆蕹菜汤:豇豆(嫩荚果)200g、蕹菜250g,加水煎汤食。亦可调以食油、盐等食之。

此方有较明显的健脾利湿、通利小便的作用。用于脾虚湿盛带下量多色白,或湿热小便不利。

营养价值

性味甘平,健胃补肾,含有易于消化吸收的蛋白质,还含有多种维生素和微量元素等,所含磷脂可促进胰岛素分泌,是糖尿病人的理想食品。

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