红萝卜 (英文：Carrot)，是伞形科二年生草本植物，以呈肉质的根作蔬菜食用。你了解红萝卜汤的做法吗?现在，小编来告诉你红萝卜汤的材料和做法。

红萝卜汤的材料准备

主料

三文鱼骨

250g

辅料

油

适量

盐

适量

红萝卜

50g

姜片

适量

红萝卜汤的具体做法步骤

1.三文鱼骨 红萝卜 姜片

2.锅里烧热油，下三文鱼骨两面煎到金黄

3.再翻过来煎另一面

4.另用汤锅烧开水煮红萝卜加入姜片

5.把煎好的三文鱼骨放入汤锅中，煮半个小时即可

6.三文鱼骨红萝卜汤

红萝卜的功效与作用

1.防癌、抗癌

美国癌症研究机构报道，根据各国肿瘤流行病学的资料分析，萝卜、白菜等十字花科蔬菜是所有食物中最佳的防癌、抗癌食物，其中对肺癌、胃癌、肝癌、喉癌、食管癌、结肠癌、直肠癌、乳腺癌和膀胱癌的预防作用最为明显。

2.抗痛风

红萝卜富含钾，为其他萝卜的几倍甚至几十倍。众所周知钾可以调节细胞内适宜的渗透压和体液的酸碱平衡，参于细胞内糖和蛋白质的代谢，这对痛风患者血尿酸值的调节十分有利。

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