早餐粥的种类非常多，不论在早餐店吃还是自己在家做，都有许多的选择，不同的早餐粥所含营养不同。你知道有哪些家常的早餐粥做法吗?下面是小编给大家整理的10款好吃家常的早餐粥做法。

家常早餐粥的好吃做法—皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥食材准备

大米适量，瘦肉1块，皮蛋2个，姜1块，水足量，油盐适量。

方法步骤

1、约半碗米淘洗干净后，要用2汤匙的油、1个半茶匙的盐和少许水拌匀，腌至少半小时;

2、猪肉洗净焯水去腥，然后洗净切好，用盐稍微腌一下;

3、汤锅中放很多水，煮沸，先下肉块、姜片，然后待水再次沸腾时下腌好的米和一个切碎的皮蛋;

4、先大火煮20分钟，然后再转小火煮1个半小时;

5、把第二个皮蛋也切碎，同时把煮在粥中的瘦肉捞出来，用筷子扒拉，撕成丝丝状，跟第二个皮蛋一起放回粥中，同煮最后半小时，然后关火即可。

家常早餐粥的好吃做法—猪蹄花生粥

猪蹄花生粥食材准备

猪蹄1个，大米100克，花生米30克，葱花，盐，味精少许。

方法步骤

1、 猪蹄洗净，剁成小块，放入开水锅中焯烫，去血水洗净;

2、然后净锅再烧开水，再放入猪蹄煮至汤汁浓稠;

3、大米淘净，加水煮开，放入猪蹄、花生仁，煮至烂稠，加入盐、味精、葱花即可。

小贴士

猪蹄花生粥猪油补血，养颜，美肤的作用。

家常早餐粥的好吃做法—八宝粥

八宝粥食材准备

黑米，黑豆，花生仁，小米，薏仁，山药豆，百合，核桃仁，菱角仁，桂圆各小把。

方法步骤

1、将原料中的黑米、黑豆、花生米、薏仁用清水浸泡3-4个小时;

2、将剩余的原料也全部洗净，然后全部倒入电饭煲;

3、按下煮粥键，等待自动调到保温后即可出锅。

小贴士

此粥具有明目，降脂，活血，暖肝的功效。

家常早餐粥的好吃做法—香菇鸡肉粥

香菇鸡肉粥食材准备

大米100克，鸡脯肉50克，鲜香菇2朵，生菜叶，姜1块，植物油5ml，盐少许。

方法步骤

1、大米淘洗干净后清水浸泡30分钟，鲜香菇洗净切薄片，生菜洗净后用手撕成小片，姜切片;

2、鸡脯肉洗净，剁成碎末，用少许盐、淀粉和少许油拌匀后腌一下;

3、锅中放入足量清水烧开，放入浸泡后的大米，再加入1小勺油，大火煮开后转小火继续煮30分钟，至米粥软烂;

4、加入鸡肉迅速搅散，加入香菇片煮2分钟后关火，最后放入生菜，加盐调味即可。

小贴士

1、煮粥时加入少许油，能使煮成的粥米粒饱满，色泽鲜亮;

2、如果有鸡汤，骨头汤，用来代替清水煮粥，会让粥更香滑、醇厚;

3、有驱寒，止咳，提高免疫力的功效。

家常早餐粥的好吃做法—红糖小米粥

红糖小米粥食材准备

小米，红糖，大枣，黑芝麻粉。

方法步骤

1、将小米淘洗干净，放入足量的水煮成粥;

2、然后加入切成小块的洪灾，熬至米粒开花;

3、然后放入黑芝麻粉搅拌均匀，再放入红糖搅匀，关火即可。

小贴士

此粥具有安神，养胃，补血益气的功效。

家常早餐粥的好吃做法—绿豆百合粥

绿豆百合粥食材准备

150克，100克，干百合15克，陈皮1片。

方法步骤

1、绿豆提前浸泡2到3小时左右，干百合浸泡半小时;

2、陈皮浸泡10分钟洗净，大米也淘洗干净;

3、锅中加入适量的水，放入大米，绿豆，陈皮，百合，盖锅大火烧开;

4、然后转小火煮半小时至绿豆开花，加入盐或冰糖调味即可。

小贴士

此粥具有利水清热，降脂，降压的效果。

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