四季养生冬养肾,冬季养生宜养肾

发布时间:2017-03-06 18:36

《黄帝内经》说:冬三月,此谓闭藏,水冰地坼,无扰乎阳,早卧晚起,必待日光,使志若伏若匿,若有私意,若已有得,去寒就温,无泄皮肤,使气亟夺,此冬气之应,养藏之道也。冬季万物俱藏,天寒地冻,生机减退,以寒冷为主,肾气与冬季之气相同,所以冬季就要以养肾为要。下面小编给大家介绍冬季养肾的方法,快来看看吧!

四季养生冬养肾,冬季养生宜养肾

冬季养肾汤推荐

1、二地红枣炖水鱼

材料:生地黄15克,熟地黄15克,红枣10枚(去核),生姜1片(去皮),水鱼1只(1斤左右),盐少许。

方法:将水鱼放入滚水中,使其排尽尿液,然后劏洗干净,去除内脏,备用;生地黄、熟地黄、红枣、生姜分别洗净备用;将上述全部材料放入炖盅内,加入适量清水,隔水炖3个小时左右,加盐,即可饮汤吃肉。

功用:有滋阴补肾、补益阴血的作用。

2、仙灵椰子羊肉汤

材料:仙灵脾30克,椰子1个,羊肉1斤,生姜3两(去皮),龙眼肉15克,红枣10枚(去核),盐少许。

方法:新鲜羊肉,斩件,放入滚水中滚5分钟左右,捞起,用清水洗净,备用;椰子去壳,取肉,保留椰子浆水,洗干净椰子肉,切块,备用;仙灵脾、龙眼肉、红枣、生姜分别洗净备用;瓦煲内放入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后加入以上全部材料和椰子浆水,侯水再滚起,改用中火继续煲约3小时,加盐,即可饮汤吃肉。

功用:有补益脾胃、补肾壮阳、补血强身的作用。

冬季养生食疗的方法

养生饮食理念

“少食咸,多食苦”。冬季为肾经旺盛之时,而肾主咸,心主苦,当咸味吃多了,就会使本来就偏亢的肾水更亢,从而使心的力量减弱。所以,应多食些苦味的食物,以助心功能,抗御过亢的肾水。同时冬季饮食切忌黏硬、生冷食物,因为此类食物属阴,易使脾胃之阳受损。对于正常人来说,冬季应当遵循“秋冬养阴”的原则,也就是食用滋阴、热量较高的膳食为宜,像藕、木耳、胡麻等皆为有益的食品。

对于养肾防寒来说,饮食调摄也很重要。冬天宜选食如羊肉、狗肉、雀肉等温肾壮阳、产热量高的食物,这对素体虚寒者尤其有益。还可进食一些具有补肾益肾功能的食品,如核桃、板栗、桂圆等。黑色食品能入肾强肾,亦宜择食,如黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳、乌骨鸡之类。冬日宜常进各类温性热粥,若将上述食品置入粥中煮食,既可祛寒,又可补养,还能疗疾。

养生食谱推荐

归参炖乌鸡:

用料:当归20克,党参30-50克,乌鸡1只,生姜、葱、盐、料酒等调味品适量

制作:先将乌鸡宰杀干净,然后与当归、党参及适量调味品同放入炖盅内,隔水炖1-2小时即可

适用范围:滋补肝肾、补益脾胃、补益生津。适用于肝肾不足之遗精、带下、白浊,血虚之月经不调、脾肺气虚之消瘦及气阴两伤者。

核桃仁粥:

用料:核桃仁50克,大米60克

制作:将大米和核桃仁洗净,同放锅内煮熟即成

适用范围:补肾,健脑,适用于失眠健忘、肾虚腰痛、泌尿系统结石、小便白浊者。健康人食用能增强记忆力。长期食用,能祛病延年。

补肾鲤鱼汤:

用料:杜仲、枸杞各30克,干姜10克,鲤鱼(1尾)500克

制作:前三味洗净,装入纱布袋,扎口。鱼去鳞、鳃及内脏,洗净,与药同煮1小时,去药袋。饭前食鱼饮汤。

适用范围:温阳利水,补肾,适用于肾虚水肿,腰膝酸痛,四肢欠温,小便不利。

银耳鸡汤:

用料:银耳10克,鸡肉100克,盐等调味品适量

制作:先将银耳用清水泡软、补益气血、滋养五脏、开胃生津、醒酒消食。适用于肺胃阴虚之咳嗽、咯血、干咳、口干渴、咽干、便秘及吐泻所致之阴液亏虚者,及气血亏虚,五脏虚损之纳少、四肢乏力、身体羸瘦、产后乳少、虚弱头晕、小便频数、耳鸣、精少精冷者。还可用于大、小肠有热之痢疾、便血、痔疮、咽喉疼痛、便秘,肺热咳嗽、牙痛空轻度高血压、动脉硬化者。另外,还可用于醉酒不适者。

禁忌:风寒咳嗽者忌食。鸡肉性温热,阳盛体质之人慎食。

韭菜炒羊肝:

用料:韭菜100克,羊肝120克

制作:将韭菜去杂质洗净,切1.6厘米长:羊肝切片,与韭菜一起用铁锅旺火炒熟。

适用范围:温肾固精,适用于男子阳痿、遗精、盗汗,女子月经不调、精漏、带下,夜盲、角膜软化者。

铁皮石斛鲜条泡酒:

浸酒——洗净切碎拍破、单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中,3个月后即可食用。

功效:补肾养阴、生精祛风。

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