挂面是我们经常食用的一种面，那么挂面该如何挑选呢，下面小编为大家介绍挑选挂面的技巧，欢迎大家阅读。

如何挑选挂面

闻：

自然的面香味，无霉味无异味，花色挂面有辅料的味道。

看：

光泽度好，匀称一致，不粘连，配料表中无多余添加剂，注意生产日期等各类产品信息是否齐全。过白的挂面不要选择可能是添加了增白剂。

煮：

不粘锅，色泽透亮，白或者淡黄色。

尝：

爽滑劲道，柔软不粘牙，如有霉味及异味等请不要食用。