西芹它的其营养丰富，含有蛋白质、碳水化合物等营养物质。你了解西芹腰果要怎么做才好吃吗?下面，小编来为你介绍西芹腰果的做法。

制作西芹腰果的准备材料

主料

西芹

150g

腰果

150g

瘦肉

150g

辅料

大蒜

20g

小葱

10g

油

适量

盐

适量

鸡精

适量

西芹腰果制作过程的步骤

1.将腰果用平底锅炒熟(我买的生的)。

2.将大蒜去皮，切碎末状。

3.小葱切小段。

4.瘦肉切小片。

5.芹菜切段备用。

6.平底锅加油，烧热，放入肉片炒香。

7.放一点酱油，然后放入小葱和蒜末爆香。

8.将切好的西芹放入平底锅翻炒，放入适量的盐。

9.待西芹炒熟时放入鸡精，将炒好的腰果倒入锅中然后翻炒两下，关火，装盘即可。

西芹的吃法

1、做饺子馅

把西芹叶洗净剁碎，与肉馅按1∶1的比例搅拌均匀，放入少许食盐、姜末、五香粉等调料，这样做成的饺子味道鲜香。

2、西芹炒蛋

将西芹叶洗净切碎，在碗中打入2—3个鸡蛋，加入切碎的西芹叶拌一拌，然后倒入热油锅中翻炒，即成西芹炒蛋。

3、凉拌西芹

将西芹叶洗净焯水，捞出后轻轻挤干水分，用刀切碎。将豆腐干切成5—6毫米的小丁，与西芹叶一同放入盆内，放入适量的盐、酱油、香油、味精、白糖，拌匀即可。此菜色泽碧绿，清爽适口。

4、西芹烙饼

西芹叶洗净切末，用水焯一下。碗中打入2个鸡蛋，与西芹末搅拌，再加适量面粉，调成糊状。在平底锅中倒少许油，煎熟即可。蛋饼有西芹叶的清香，软嫩可口。

5、海米西芹汤

将西芹叶洗净，锅中倒入清水，放入海米、精盐，烧沸。加西芹叶，并用水淀粉勾芡，打蛋花，再点少许香油即可。

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